[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[fryya]

Backhendl mit Kartoffelsalat Wildkräutern und Kernöl

 

[ElectricDay]

 

[shinin]

Pommes + Joppie-Sauce

 

[iLLuminatusANG]

Anhang anzeigen 1113373

Rezept?
Sieht richtig geil aus 👍👍

 

[ElectricDay]

@iLLuminatusANG

Rezept ist recht schwierig. Nennt sich Lahmacun (eine Sorte) und gibt es nur vom Bäcker.

 

[AzRa-eL]

Rezept ist recht schwierig. Nennt sich Lahmacun (eine Sorte) und gibt es nur vom Bäcker.

Hö? Lahmacun?

Das ist Pide😅

Beitrag automatisch zusammengeführt: 30.05.2025

Rezept?

Und ist nicht so schwer zu machen. So etwas machen wir zu Hause selber.

Einfach nur Teig aufmachen und füllen. Ab in Ofen.

Der Geheimtipp für perfekte Party-Snacks: Pide mit Hackfleisch

Ein Klassiker der türkischen Küche: das knusprig-würzige Pide mit einer leckeren Hackfleischfüllung. Jetzt einfach selber machen!

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Füllung kann man nach Gusto variieren. Käse, wie auf dem Bild oben, ist eigentlich so die simpelste Füllung.

 

[ElectricDay]

@AzRa-eL

Ich habe versucht dies verständlich zu Erklären (Internationale) 😀 Lahmacun und eine Sorte davon kennt jeder. Einen Ofen hat auch nicht jeder zu Hause. 😂

P.S. Die Pide auf dem Foto sind vom Bäcker. 😉

Beitrag automatisch zusammengeführt: 30.05.2025

So ein langes Rezept ist alles andere als Einfach. 😀

 

[AzRa-eL]

@AzRa-eL

Ich habe versucht dies verständlich zu Erklären (Internationale) 😀 Lahmacun und eine Sorte davon kennt jeder. Einen Ofen hat auch nicht jeder zu Hause. 😂

Küche ohne Ofen ist aber schon seltsam^^

So ein langes Rezept ist alles andere als Einfach. 😀

Du kochst wohl selten😂

Das Rezept ist nicht lang im Verhältnis. Die Mantı von gestern sind wesentlich schwerer zu machen als so eine Pide. Zählt sogar mitunter zu den einfachsten türkischen Backwaren.
Baklava dagegen ist Königsdisziplin. Ich weiß das, weil ich mit 19 ein Jahr selber türkischer Bäcker bei mir an der Ecke sein durfte

 

[ElectricDay]

Ich dachte eher an einen Steinofen. Wozu selber Backen, wenn es Leute gibt die es besser können. Wir holen's vom Bäcker schmeckt einfach besser. Ja gut wenn du vom Fach bist, ist es was anderes. 😉

 

[Tundor]

Wir holen's vom Bäcker schmeckt einfach besser.

Weiß deine Frau schon, dass du hier erzählst sie könne nicht kochen?

 

[Pandora]

Ne Ne, er will ihr doch nur die Mühe ersparen und sie am WE als Geste ausschlafen lassen...

 

[ElectricDay]

Weiß deine Frau schon, dass du hier erzählst sie könne nicht kochen?

Türkisch Backen ist nicht Ihre Spezialität, sie kommt aus einer ganz anderen Mentalität. 😂 Und solche Teigwaren ist nicht jedermanns Fähigkeit. Es muss ja auch danach Schmecken. Ich kenne aber sehr viele andere Leute, die hin und wieder für uns Backen oder vorbeikommen (und eine Kleinigkeit mitbringen).

Ne Ne, er will ihr doch nur die Mühe ersparen und sie am WE als Geste ausschlafen lassen...

Genau ich nuss Sie doch Schonen, bin ein Gentleman. Die Mini Kids sind da schon anstrengend genug.

 

[der allgäuer]

 

[AzRa-eL]

Ich dachte eher an einen Steinofen.

Achso ok, den haben wirklich nur wenige. Wenn @Ickewars einen hat, würde es mich jedoch nicht wundern

Wozu selber Backen, wenn es Leute gibt die es besser können. Wir holen's vom Bäcker schmeckt einfach besser.

Ja, klar. Gerade Steinofen macht schon viel aus

Ja gut wenn du vom Fach bist, ist es was anderes. 😉

Ne, "vom Fach" ist zuviel. Hab eigentlich lediglich als Jugendlicher im Nebenjob ausgeholfen. Aber ich kenne mich bisschen aus mit türkischem Essen

 

[BadSoldier]

selbstgemachte asiapfanne mit hähnchen und udonnudeln

 

[shinin]

Lahmacun mit Tsatsiki, Tomaten, ordentlich Chili + Tabasco Habanero Sauce

 

[Icke]

Steinofen ...

Wenn @Ickewars einen hat

Nee, haben wir leider auch nicht - nur nen "normalen" Pizzaofen bis 450 Grad mit Biscotto Saputo Stein.

 

[Merkor1982]

Selbst gemachte Pizzen 😏

 

[SchneeLeopard]

Selbstgemachtes Sahnegeschnetzelte mit Reis

 

[IronAge]

3/4 Pizza Arrabiata, ganze schaff ich nicht mehr, und Salat nach griechischer Art.

 

[shinin]

Selbstgemachtes Naan + Aioli. Leider war die Hefe ziemlich tot, also nicht so fluffig geworden..

 

[Neo52]

😁

 

[IronAge]

Toblerone Eis, Erdbeeren mit Joghurt.

 

[Tundor]

Dean&David Caesar Salad

 

[SchneeLeopard]

Gulasch mit Nudeln

 

[IronAge]

Mediterranes Lachsfilet mit Paprikagemüse und Basmati & Eichblattsalat mit Radieschen

 

[fryya]

Bowl von meinem lieblings Asia Laden. Poke style? Keine Ahnung, auf jeden Fall ober lecker.

 

[Tundor]

@fryya Poke Style muss mit fisch sein, oder? Sieht trotzdem gut aus

 

[fryya]

Fisch gab es natürlich auch, ich hatte aber Bock auf das geile Knusperhähnchen 😁

 

[mitcharts]

Nudeln und Soja-Geschnetzeltes. Und ein wenig Gemüse dazu.