[Sammelthread] Kaffee

[ApolloX]

Unterschiede von 1-3°C bei gleicher Bohne wird wohl kaum jemand schmecken.

Bei 1°C kann man sich wirklich streiten, aber 3 schmecke ich schon mal, wenn ich genau am Geschmacksoptimum bin.

 

[sayer]

Ja, wenn du ein für die Bohne optimal eingestellten Bezug hast, dann kann man 3°C ggf. schmecken. Höhere Temperatur erhöht im Zweifel ja auch die Extraktion und bringt dich ggf. wieder aus dem Fenster raus, wo du perfekt empfunden hast und Ja direkt 3°C mehr/weniger ist auch schon viel.

Ich freue mich auf Dezember:

 

[Black_Wolf]

Hi in die Kaffee Feinschmecker Runde.
Mir ist ein kleiner Fauxpas unterlaufen. Ich habe statt gemahlenen Kaffee, Bohnen Kaffee bestellt...shame. Aktuell nutze ich eine Bialetti und wollte mal fragen ob ihr eine gut P/L Kaffee Mühle empfehlen könnt. In ferner Zukunft wird sich bestimmt auch ein Siebträger zur Mühle gesellen. Habt ihr Ideen ?

 

[scrollt]

Das lohnt sich auch für eine Bialetti, egal ob siebträger oder nicht. Frisch gemahlen ist immer besser denke ich 👍

Empfehlungen hängen hart vom Budget ab 😬

 

[ClisClis]

willst du dir wegen einmal Bohnen dann wirklcih gleich ne Mühle kaufen? ggf. findest du ja jemanden, der die für dich mahlt? Mahlgrad müsstest du ja auch noch rausfinden.

Oder bei uns in der Schweiz haben die Supermärkte oft Mühlen beim Ausgang, die man kostenlos benutzen kann.

Frisch mahlen ist aber natürlich nie schlecht. Handmühlen wären wohl günstiger, wenns nur für ab und zu ist.

 

[Black_Wolf]

Leider hab ich bisher keinen Supermarkt in meiner Region gefunden der so etwas anbietet. Ich hab mal bei Tchibo in einer Rewe Filiale nachgefragt, leider ohne Erfolg.

Tatsächlich würde ich diesen Schritt gehen, mit dem Hintergedanken das in den nächsten 12 Monaten auch ein Siebträger angeschafft wird.
Ich trinke täglich eine Bialetti (4 Tassen Variante), neuerdings ist meine bessere Hälfte auch aufn Kaffeetrichter gekommen (davor nur Tee).

Budget würde ich bis 500€ ansetzen. Ich hab wenig bis gar nicht recherchiert. Niche sieht Klasse aus, hat wohl auch den geringsten wert an Verschnitt aber da wird es bestimmt noch andere Hersteller geben oder ?

Edit: Welche Mühlen nutzt ihr im täglichen Einsatz?