[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[AliManali]

Muss auch mal wieder was anständiges verspeisen. Von daher Alis legendäres Jägergeschnetzeltes, gab es schon ewig nicht mehr. Mit extra vielen Steinpilzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Auf Wildreis.

Unglaublich wie mein Kühlschrank zwei Tage leer war. Bin am Donnerstag nicht zum einkaufen gekommen. Jetzt herrscht wieder Freude, gerade auch, wenn ich das Bier Fach anschaue.

 

[fryya]

Eben, musste halt verspeist werden.

War das Handy 😋

 

[Tundor]

Seelen

Selber gemacht oder wo bekommst du sowas 😭

 

[Körperklaus]

Spargelrisotto

 

[Icke]

oder wo bekommst du sowas

Gibt es tatsächlich ab und zu hier im Bioladen. Sind ganz ok - allerdings kein Vergleich zum Süden. Die besten hatte ich Anfang 90er in Weingarten gegessen. Ein Träumchen, was ich danach so nie wieder gefunden hatte. Die von hier sind aus Berlin:
https://www.beumer-lutum.de/broetchen-roggen/seelen-mit-kuemmel
Guckstu Standorte:

Standorte

Wir backen mit Getreide und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau aus der Region. Unser Sortiment umfasst ca. 40 Brotsorten und Spezialitäten.

www.beumer-lutum.de

 

[Tundor]

Gibt es tatsächlich ab und zu hier im Bioladen. Sind ganz ok - allerdings kein Vergleich zum Süden.

Bisher waren alle Seelen die ich hier gefunden habe lächerlich dünn und klein, schmeckten dann leider relativ trocken und die Preise waren ne Frechheit. Falls ich bei dem Laden mal vorbeikomme, probiere ich es aus.

 

[Pandora]

Ist das nicht nur Dialekt für Brötchen?

 

[Icke]

lächerlich dünn und klein,

Sind die leider auch - aber ganz frisch am ersten Tag sind die nicht trocken.

Dialekt für Brötchen

Klick mal meinen Link oben. Sind aus sehr speziellem Teig und lange Stangen. Haben nix mit Brötchen zu tun.

 

[schakusa]

Klick mal meinen Link oben. Sind aus sehr speziellem Teig und lange Stangen. Haben nix mit Brötchen zu tun.

Und vor allem der Kümmel und teilweise noch das Salz!
Hier im Süden gibts die natürlich recht oft, aber die Unterschiede sind enorm. Reicht vom "Brötchen" mit Kümmel drauf, bis zu dem leckeren Zeug was du verlinkt hast

 

[Tundor]

Ist das nicht nur Dialekt für Brötchen?

Nein 😅

Seele (Gebäck) – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[Cherio]

Und vor allem der Kümmel und teilweise noch das Salz!
Hier im Süden gibts die natürlich recht oft, aber die Unterschiede sind enorm. Reicht vom "Brötchen" mit Kümmel drauf, bis zu dem leckeren Zeug was du verlinkt hast

Das wären dann Seelenwecken. Die gibt es bei uns auch in einer Bäckerei.
Die besten Seelen gibt es beim Laux (Otterswang zwischen Aulendorf und Bad Schussenried) und beim Sauter (Baienfurt).

Als Kind wollte ich in Hamburg mal eine Butterseele. Den Blick der Verkäuferin werde ich nie vergessen.

 

[AliManali]

Ich dachte immer, die besten Seelen gibt es bei @Cherio.

@T Gemüse Pellkartoffeln Curry

 

[Tundor]

Ich dachte immer, die besten Seelen gibt es bei @Cherio.

Aus der selben Stadt kommend, kann ich das bestätigen Weiter weg wohnend würde ich sagen, egal wo, im Süden sind die Bäcker immer besser

 

[Icke]

@AliManali
Die leckersten Seelen, die ich kenne, waren aus Weingarten bei Ravensburg - das ist auch direkt bei @Cherio umme Ecke. Da ist anscheinend das "Deutsche Seelen-Kompetenzzentrum", auch wenn er sie mal nicht selbst macht.

BTT: diverses Gemüse auf schwarzen Linsen

 

[Tundor]

@Ickewars Der Wikipedia Artikel den ich verlinkt habe redet ja auch unter anderem von Ravensburg als Ursprung

 

[fryya]

Falafel Haloumi Kombi, vom besten Laden in der Region 😁

 

[sidewinderdxii]

In der Warteliste für den W:O:A Access Pass hängen.

Und wie schmeckt es?

 

[SchneeLeopard]

Es köchelt für nachher:
Chili con carne mit Schwarzen Bohnen, etwas dunkler Schokolade & etwas Espresso.

 

[IronAge]

Pellkartoffeln mit Quark und Hering in Sahnesoße.

 

[shinin]

Tagliatelle alla Carbonara

 

[BadSoldier]

"die backfrische" spargel/schinken & datteltomaten

 

[AliManali]

Fiese Packung Lamm Nierstück erwischt. Das eine Teil ist doppelt so gross wie das andere. Nachdem ich sonst eh bald dem Hungertod hingerafft würde, gibt es das kleine Stück ein ander mal. Also Übergrösse, mit doppelter Portion Kräuterbutter. Lass krachen Ali.

 

[AK0511]

Mal wieder @Tundor Und ja mit Mayo wie immer

 

[shinin]

Ananas gefuttert und Pizzateig für morgen vorbereitet.

 

[XibariS]

Mal wieder

Bei mir gestern (und heute) auch

 

[IronAge]

Und ja mit Mayo wie immer

Kartoffelmassaker - da zieht es dem Schwaben die Pantoffeln aus.

 

[sidewinderdxii]

Mayo muss rein, dann rutschten sie besser.

 

[Tundor]

Diese Quaaaal

 

[SchneeLeopard]

Domian hilft bestimmt gegen die qualen und ausgezogenen Pantoffeln

@Topic: Bratwürste mit Pommes.

 

[BadSoldier]

kroketten, hähnchenministeaks, salat