[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[denni]

Nongshim Super Spicy Noodles, meine Nase ist wieder komplett frei

 

[AK0511]

Ich mag die auch nur in wenigen Gerichten. Ich finde auch Erbsen in Hühnerfrikassee richtig schlimm.

mich würde das Hühnerfrikassee stören. Überhaupt nicht mein Ding. Hat meine Oma immer gemacht, nur waren da auch die Knorpel vom Huhn mit drin.

 

[sayer]

Tonkatsu und anbei (Soba)Salat. Gerade noch kleines Dessert mit Espresso

 

[SchneeLeopard]

Currywurst mit Pommes & selbstgemachten Currywurstsauce

 

[fryya]

Tonkatsu und anbei (Soba)Salat. Gerade noch kleines Dessert mit Espresso

ihr lebt nicht schlecht in der schweiz, bin aber etwas enttäuscht .. kein güldenes besteck 🧐

 

[AK0511]

Firecrackerbeef von Bernd Zehner. Leider ist der Brokkoli ein Opfer der zu hohen Bratkunst geworden.

 

[fryya]

eins davon:

 

[Tundor]

Leider ist der Brokkoli ein Opfer der zu hohen Bratkunst geworden.

Mache den Brokkoli so manchmal im Backofen und finde wenn der so richtig knusprig ist schmeckt der eigentlich am geilsten. Ob er bei dir zu verbrannt ist erkennt man leider wegen deiner schlechten Ausleuchtung nicht. Nehme Brokkoli und mariniere den nur mit Olivenöl / Salz / Zitronensaft (und dann 180° für ca. 20min), kann ich nur empfehlen

 

[Icke]

Nehme Brokkoli und mariniere den nur mit Olivenöl / Salz / Zitronensaft

... und dann in den Backofen? Falls ja, wie lange?

 

[Tundor]

@Ickewars Hab ich gerade ergänzt, ca. 20 min 180°. Darf schon gut dunkel sein, aber natürlich nicht verbrannt.
Brokkoli halt möglichst kleinzupfen, so wie bei @AK0511

 

[AK0511]

Mache den Brokkoli so manchmal im Backofen und finde wenn der so richtig knusprig ist schmeckt der eigentlich am geilsten. Ob er bei dir zu verbrannt ist erkennt man leider wegen deiner schlechten Ausleuchtung nicht. Nehme Brokkoli und mariniere den nur mit Olivenöl / Salz / Zitronensaft (und dann 180° für ca. 20min), kann ich nur empfehlen

sieht man oben an den Blüten ( nennt man das so ? ) die sind schwarz und schmeckten auch angebrannt. Danke für den Tip. Probier ich das nächstemal aus.

 

[shinin]

Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten, alles scharf angebraten, kräftig gewürzt und ein Schuss Soja-Sauce dazu, etwas Frischkäse und Kochsahne drauf, zum Schluss noch ein paar Pfirsichspalten - war ganz lecker

 

[toscdesign]

weiße Fleischwoscht
mit Brötchen und Senf

 

[denni]

Eben nen schönen Handkäs midd Musigg und dazu nen schönen Äppelwoi.

 

[shinin]

Gute Besserung!

 

[def]

Wie viel Soße möchtest du?
Jap

 

[Cherio]

Wie viel Soße möchtest du?

Das muss schwimmen!

 

[Tundor]

Er könnte auf jeden Fall in Süddeutschland leben

 

[Irv]

Hä? Wo ist die Soße??? Grüßle aus The Länd

 

[meph!sto]

Eben nen schönen Handkäs midd Musigg und dazu nen schönen Äppelwoi.

Handkäs:
Statt Äppelwoi würde ich als Rheinhesse eher einen Riesling dazu saufen (notfalls auch einen Schoppe)

 

[fryya]

Um die Zeit eher en Schorlä!

Heute mal was selbst gemacht:

 

[denni]

Ein Riesling wäre auch ok gewesen, aber das Gerippte hat mich einfach gekriegt

 

[SchneeLeopard]

Selbstgemachte Kartoffelsuppe mit in Scheiben angebratenen Cabanossis.

 

[shinin]

Vollkorn-Wrap mit Hähnchen, Tomaten, Mozzarella, Frischkäse + scharf.

 

[def]

 

[TheNameless]

Hier gab's gerade auch Wraps

 

[shinin]

Bolognese und reichlich Parmesan:

 

[AK0511]

Köfte ala Bernd 10ner . Oben etwas dunkel geworden. Lag wohl daran das vom Lammlachs etwas Blut drin war weil ich kein lammgehacktes hier bekomme und es selber schneiden musste.

Trotzdem lecker.🤗

 

[TheNameless]

Eine halbe Pizza Degli Artisti und eine halbe Tonno

 

[AK0511]

Pizza Degli Artisti

Was ist das denn ? Pizza mit Artist auf nem Deckel ? Tonno ok, aber das andere. Nie gehört.