[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[XibariS]

Ein überaus lieber und großzügiger Mitmensch hat selbst Teig zubereitet und mir geschenkt, da mach' ich mir doch meine Lieblings-Pizza.

 

[TheNameless]

Ananas gehört aber nicht auf, sondern neben die Pizza.

 

[Icke]

Kabeljau mit Champagner-Juis, weißem Spargel und Kaviar.
Beef Wellington mit Filet vom Charolais Rind, Erbsen-Juis, grünem Spargel und so Zeuch ...
Mousse au Chocolat mit Früchte-Pipapo ...

Von nem Restaurant in Berlin gestern liefern lassen und mit Sous Vide Stab, bzw. im Ofen/Topf, heute fertig gekocht.
War zum reinlegen - selten zu Hause so lecker gegessen, allerdings gerade kurz vor'm platzen 😃

 

[shinin]

Beef Wellington will ich auch noch einmal machen, muss der Knaller sein 😍

 

[Icke]

War mein Erstes, war der absolute Knaller!

Kann ich nur allerwärmstens empfehlen: Filet war in Spinat gewickelt, dann in Schinken gewickelt und eine geniale Teigkruste (außen cross, innen wie Blätterteig) komplett drum. Filet war zartrosa & butterzart ... ein Träumchen, sabber ....

Beitrag automatisch zusammengeführt: 01.05.2021

@shinin
Falls Du es mal probieren möchtest, um ne Orientierung zu bekommen, wie ein Selbstgemachtes dann evtl. sein könnte, guckstu hier. Die liefern auch DE-weit ... und da man gerade sowieso nicht essen oder feiern gehen kann, spart man ja sowieso ne Menge

 

[meph!sto]

Beef Wellington will ich auch noch einmal machen, muss der Knaller sein 😍

Das war Der Testaufbau für Weihnachten 2019 (Ja, selbst gemacht)

Und das die Weihnachtsedition

 

[shinin]

Hätte ich mal nur die Klappe gehalten - jetzt habe ich noch mehr Bock drauf! 😁

 

[edenjung]

Pfeffersteak mjit Champignons.

Das Steak gabs gestern bei lidl und ich dachte, dass ich entweder grille vor dem Formel1 Gp oder das in der Pfanne mache.
Habs in der Pfanne gemacht und sowohl die pilze als auch die Steaks mit nem Landbier deglasiert.

Mega ^^

 

[shinin]

Chili + frisch gemachtes Baguette

 

[TheNameless]

 

[UsAs]

 

[VorauseilenderGehorsam]

RE GAN MIAN​

 

[shinin]

Einfacher Smashed Burger mit Burger-Sauce, Chili-Sauce, Schmelzkäse und Rinderhack. Leider gab es keine Brioche-Buns mehr.

 

[sidewinderdxii]

gleich wenn die Nudeln fertig sind

 

[TheNameless]

Ritter Sport dunkle Voll-Nuss

 

[Ashampoo]

vegan Babyyy

 

[shinin]

Knusprige Ente mit Gemüse, Reis und Hoisin-Sauce

 

[blueheaven]

Ist das eine Portion oder sind das zwei? Sieht nach extrem viel aus

 

[rgb2hex]

was die Ente angeht, locker für 4 Personen

edit: aber jetzt hab ich auch total Bock drauf warum postest du sowas

 

[AliManali]

Meine Frau Grossmutter, Gott hab sie seelig, hat beim Chinesen immer die knusprige Ente genommen. Als es geistig mit ihr bergab ging meinte sie: "Ich weiss nicht mehr wie das heisst, ich nehm die Nummer 619".

 

[TheNameless]

gleich gibts Linseneintopf

 

[shinin]

Vollkornbrot mit Frischkäse und gleich frische Erdbeeren

 

[2k5lexi]

Chili + frisch gemachtes Baguette

Magst du Mal dein Rezept teilen?
Bin neugierig wie andere so ihr Chili machen.

 

[shinin]

Ich hab kein Rezept Ist eigentlich nichts Wildes - ich nehme mageres Rinderhack, 2-3 verschiedene Bohnensorten, Mais, Chili-Flocken, Pfeffer, Salz und noch etwas scharfe Salsa-Sauce aus dem Glas. Dazu passt dann auch etwas Frischkäse oder Sour Cream.

 

[TheNameless]

Ich finde dunkle Schokolade ganz wichtig. Ich weiß nicht warum, aber irgendwie rundet die das Chili perfekt ab.

 

[shinin]

Ja, macht mein Vater in sein Chili auch rein. Aber da ich eigentlich keine Süßigkeiten esse, habe ich auch nie welche hier 🤓

 

[Ashampoo]

Ich finde dunkle Schokolade ganz wichtig. Ich weiß nicht warum, aber irgendwie rundet die das Chili perfekt ab.

Und das wars wohl mit meinem Geheimrezept 😁

Dunkle Kuverture nutz ich recht häufig. Das rundet mir den Chilli schön ab.

 

[SchneeLeopard]

Eine Tasse Espresso ist auch nicht verkehrt im Chili, nur vor dem Essen die Tasse wieder rausnehmen

 

[JerryMaSon]

Ich karamellisiere die Zwiebel leicht an, Rinderhack dazu, Salz, Pfeffer, Tomaten, Bohnen, Mais, Chiliflocken oder frische Chilis, dunkle Schokolade und etwas starken Kaffee.

Paprikapulver vergessen.

 

[2k5lexi]

Ich hab kein Rezept Ist eigentlich nichts Wildes - ich nehme mageres Rinderhack, 2-3 verschiedene Bohnensorten, Mais, Chili-Flocken, Pfeffer, Salz und noch etwas scharfe Salsa-Sauce aus dem Glas. Dazu passt dann auch etwas Frischkäse oder Sour Cream.

Bei mir immer mit Schwarzbier und Schoki, und vor allem nicht am Knoblauch sparen