[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[TheVox]

Jesus, das sieht gut aus. Etwas mehr Käse hätte es sein dürfen.

Da sind schon 300g Gouda drin...
Aber stimmt, hätte mehr sein dürfen. [emoji16]

 

[Cyrrel]

Geil! Gibt es dazu ein Rezept? Oder quasi Std Bacon bomb mit ( gekochten?) makkaroni und Käse dazu?

 

[eraser777]

Habe das grade zufällig beim Stöbern gefunden, kann dir aber nicht sagen, ob das oben gezeigte genauso gemacht wird.

http://www.chefkoch.de/rezepte/2640841414935828/Speck-Hackfleisch-Makkaroni-Rolle.html

 

[Cyrrel]

Thx das wird mal ausprobiert

 

[-INU-]

Das sieht gar nicht mehr aus wie Essen, aber ich muss das auch unbedingt mal Testen

 

[TheVox]

1. Gitternetz aus Bacon legen
2. Ordentlich Magic Dust Rub drauf
- Entweder selber machen aus:
- Paprikapulver
- Salz
- braunem Zucker
- Senfpulver
- Chillipulver
- (wenig) Cumin
- schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Cayennpfeffer
- Oder einfach bei Ankerkraut Fertiges kaufen
3. Hack mit Salz, Pfeffer, Magic Dust würzen
4. Hack ordentlich platt drücken
- (ca. 1cm dick, etwas kleiner als das Baconnetz)
5. Füllen, womit du willst (Hier eben mit Mac 'n Cheese)
6. Zusammenrollen
7. Auf den Bacon legen und damit ummanteln
8. Im Kugelgrill/Keramik-Ei bei etwa 180 Grad auf ~72 Grad Kerntemperatur
- Wenn gewünscht, anfangs mit Holz räuchern (nehme gerne Kirschholz)
- Ab ~60 Grad KT anfangen die Bombe mit Glace zu bepinseln
- Bei mir heute n Mix aus BBQ Sauce, Honig, Salz, Pfeffer, ital. Gewürze
- Alle 20 Minuten wiederholen
9. Wenn fertig, vom Grill holen
10. Genießen
11. Absacker trinken

Mehr Bilder:

Spoiler

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[JerryMaSon]

Klingt sehr lecker, nur Punkt 11 kommt mir persönlich zu spät und nicht oft genug.

 

[TheVox]

Der "Was esst ihr gerade" Thread

Die “Zwischenbiere“ hab ich nur weg gelassen, da sie die Liste sprengen würden. [emoji6]

Edit:

( gekochten?)

Ja, vorher gekocht.
Wäre es nur eine Lage gewesen, würden sie vermutlich durch den Fleischsaft garen, aber den dicken Packen kriegste so nicht gar.

 

[Chilimhhh]

Instant Nudeln mit einem Eislöffel,
kein Geld mehr...............

 

[Zokker007]

TK Pizza

 

[TheVox]

Der "Was esst ihr gerade" Thread

Den misslungenen Versuch eines Frikadellen-a la Hawaii-Kartoffelauflauf...

Versuch war's wert, war aber wohl auch der letzte. [emoji16]


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[siM•Luxx]

diverse Burger vom Mc Doof

 

[Flatsch]

Der "Was esst ihr gerade" Thread

1. Gitternetz aus Bacon legen
2. Ordentlich Magic Dust Rub drauf
- Entweder selber machen aus:
- Paprikapulver
- Salz
- braunem Zucker
- Senfpulver
- Chillipulver
- (wenig) Cumin
- schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Cayennpfeffer
- Oder einfach bei Ankerkraut Fertiges kaufen
3. Hack mit Salz, Pfeffer, Magic Dust würzen
4. Hack ordentlich platt drücken
- (ca. 1cm dick, etwas kleiner als das Baconnetz)
5. Füllen, womit du willst (Hier eben mit Mac 'n Cheese)
6. Zusammenrollen
7. Auf den Bacon legen und damit ummanteln
8. Im Kugelgrill/Keramik-Ei bei etwa 180 Grad auf ~72 Grad Kerntemperatur
- Wenn gewünscht, anfangs mit Holz räuchern (nehme gerne Kirschholz)
- Ab ~60 Grad KT anfangen die Bombe mit Glace zu bepinseln
- Bei mir heute n Mix aus BBQ Sauce, Honig, Salz, Pfeffer, ital. Gewürze
- Alle 20 Minuten wiederholen
9. Wenn fertig, vom Grill holen
10. Genießen
11. Absacker trinken

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Wann weiß ich dass es fertig ist,e also Punkt 9 meine ich

 

[SchneeLeopard]

z.B. mit einem Grill/Backthermometer oder halt wenn der Bacon schön kross ist.

 

[TheVox]

Der "Was esst ihr gerade" Thread

Jupp. Entweder so ein einfaches Fleischthermometer für'n paar Euro aus'm Edeka (oder sonst wo), oder wenn man nicht die ganze Zeit am Grill stehen will und es vor allem öfter als ein mal im Jahr braucht, sowas hier:
http://www.grillfuerst.de/maverick-...fuehlern.php?gclid=CK23seypuMwCFcO4GwodQ80JZQ

Edit: ansonsten, bei so nem Brocken wie meinem ca. 2 Stunden einplanen.

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[xperia]

 

[TheVox]

Suflaki- und Schweinefiletspieße mit Tzatziki und Fladenbrot. Und Nürnberger für Junior.






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[eraser777]

Milka Zartbitter und Milka Marzipancreme.

 

[JerryMaSon]

Panini Rustico und Mutprobe Inferno

 

[nub00r]

Stremel-Lachs auf Brot und n Salat

 

[siM•Luxx]

Pizza

 

[siM•Luxx]

ein Brötchen belegt mit Nutella

 

[Purged]

Ne Avocado

 

[nub00r]

pur?

 

[eraser777]

Ja weil vegan.

 

[eraser777]

 

[DipZet]

reis fisch grünzeugs


50g Eiweiss/Tag ballert dir die Leber flach 🤓

 

[kassad0815]

Soll das so ne Art running gag sein oder ist da wirklich was dran ?

Gesendet von meinem Nexus 6P mit der Hardwareluxx App

 

[TheNameless]

Ananas

 

[*Hagen*]

Müsli, Apfel, Banane