[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[TheVox]

Pizza mit Salami, Schinken, Sucuk, Hack und Hollandaise...

10.000.000 Kal. incoming... Aber brutal lecker. [emoji39]


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[TheNameless]

Reis mit Hühnchen, Paprika, Zucchini, Tomaten und Hirtenkäse

 

[PowerPete]

Leberwurst grob und fein auf Brot mit Gürkchen dazu

 

[JerryMaSon]

Eitrige

 

[kassad0815]

Mit nem 16er Blech ?

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[JerryMaSon]

Ne Weisswein, waren noch nicht mal echte Eitrige. Nur Kopien ausm real Brauche mal wieder Nachschub.

 

[PrettyFly]

Krakauer mit Süßkartoffelstampf
Ist aber schon recht süß, beim nächsten Mal misch ichs glaub ich mit normalen Kartoffeln.

 

[Zokker007]

Bratwurst im Brötchen

 

[JerryMaSon]

Paderborner mit Leberwurst

 

[eraser777]

Heute Mittag mit meinem Bruder beim Türken gewesen und Hähnchensteaks, Reis, Salat und Fladenbrot gehabt.

Gleich noch griechischen Salat und zum Dessert was Frisches:

 

[TheVox]

Schaschlik mit Fritten


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[siM•Luxx]

mein drittes Eis

 

[eraser777]

Hackfleisch-Spitzkohl Pfanne und als Dessert sämtliche Master Of Taste Eissorten

 

[xperia]

Kaffee chili sin carne

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[DipZet]

Reis mit Hühnchen, Paprika, Zucchini, Tomaten und Hirtenkäse

selbiges ohne die bunten beilagen + Käse

50g Eiweiss/Tag ballert dir die Leber flach 🤓

 

[JerryMaSon]

Pizza

Mal mit "Pizza Mehl" ausm real probiert. Weiss der Geier was da drin ist, aber bestimmt kein Mehl.

 

[eraser777]

Dachte der Ofen ist schon beim Feuerwehrfest?

T: Gyros Calzone geordert, bin am Kränkeln und brauche was ordentliches.

 

[JerryMaSon]

Nein in der Firma, Feuerwehr war jemand anderes.

Pizza hab ich im Backofen gemacht, wollte das Mehl mal testen, aber das 00 aus dem Großmarkt ist immer noch das beste, danach normales 405.

 

[TheNameless]

Quark

Dachte der Ofen ist schon beim Feuerwehrfest?

 

[eraser777]

Thailändisch marinierte Hähnchen Unterschenkel und Pak-Choi Gemüse

 

[TheVox]

Mac 'n Cheese Baconbomb!
Scheiße, bin ich satt... [emoji15]

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[eraser777]

Jesus, das sieht gut aus. Etwas mehr Käse hätte es sein dürfen.

 

[TheNameless]

Super Dürrüm

Die Bacon Bomb wäre mir aber lieber

 

[TheVox]

Jesus, das sieht gut aus. Etwas mehr Käse hätte es sein dürfen.

Da sind schon 300g Gouda drin...
Aber stimmt, hätte mehr sein dürfen. [emoji16]

 

[Cyrrel]

Geil! Gibt es dazu ein Rezept? Oder quasi Std Bacon bomb mit ( gekochten?) makkaroni und Käse dazu?

 

[eraser777]

Habe das grade zufällig beim Stöbern gefunden, kann dir aber nicht sagen, ob das oben gezeigte genauso gemacht wird.

http://www.chefkoch.de/rezepte/2640841414935828/Speck-Hackfleisch-Makkaroni-Rolle.html

 

[Cyrrel]

Thx das wird mal ausprobiert

 

[-INU-]

Das sieht gar nicht mehr aus wie Essen, aber ich muss das auch unbedingt mal Testen

 

[TheVox]

1. Gitternetz aus Bacon legen
2. Ordentlich Magic Dust Rub drauf
- Entweder selber machen aus:
- Paprikapulver
- Salz
- braunem Zucker
- Senfpulver
- Chillipulver
- (wenig) Cumin
- schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Cayennpfeffer
- Oder einfach bei Ankerkraut Fertiges kaufen
3. Hack mit Salz, Pfeffer, Magic Dust würzen
4. Hack ordentlich platt drücken
- (ca. 1cm dick, etwas kleiner als das Baconnetz)
5. Füllen, womit du willst (Hier eben mit Mac 'n Cheese)
6. Zusammenrollen
7. Auf den Bacon legen und damit ummanteln
8. Im Kugelgrill/Keramik-Ei bei etwa 180 Grad auf ~72 Grad Kerntemperatur
- Wenn gewünscht, anfangs mit Holz räuchern (nehme gerne Kirschholz)
- Ab ~60 Grad KT anfangen die Bombe mit Glace zu bepinseln
- Bei mir heute n Mix aus BBQ Sauce, Honig, Salz, Pfeffer, ital. Gewürze
- Alle 20 Minuten wiederholen
9. Wenn fertig, vom Grill holen
10. Genießen
11. Absacker trinken

Mehr Bilder:

Spoiler

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[JerryMaSon]

Klingt sehr lecker, nur Punkt 11 kommt mir persönlich zu spät und nicht oft genug.