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[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

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Ne, nicht wirklich. Scheint irgendwas mit Autos zu sein.
Oder ist das irgend ein Kiffer-Gag über fertig gerollte Tüten? 🤣
 
Ist mir so beim Anblick deines Designertellers in den Sinn gekommen. :d
Nichts gegen dein Essen, es sieht toll aus und schmeckt bestimmt sehr lecker.
 
Rumpsteak und Bratkartoffeln mit Zwiebel und Möhre.

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nach gefühlt jahrzehnten, frisch gekochten milchreis mit zimt & zucker :drool:
 
Gefüllte Paprikaschoten mit Salzkartoffeln
 
neuer laden hat auf, einen dürüm, gestern erst döner :haha:
 
Heute mal Wagyu Klopse mit Kartoffelbrei und Rosenkohl. Die Anregung mit dem Wagyu Hackfleich kam glaub von @IronAge ... bin schon sehr neugierig, wie die Klopse schmecken.

Erstmal in roh - gleich in fertig:
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Mjammi, lecker war es ... noch zarter als Kalbsfleisch-Buletten.

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Zuletzt bearbeitet:
Leider in Restaurants bekloppt teuer. Aber falls Du es mal zu Hause probieren möchtest: ein Stück A5 (Marmorierungsgrad) Wagyu Filet ist schon echt ein Knaller. Auch teuer, aber dafür was ganz besonders Leckeres. Vielleicht mal zu nem runden Geburtstag/Hochzeitstag oder so?
 
Die von Rewe hab ich schonmal probiert, finde das lohnt sich nicht. Gerade wenn man das erste mal Wagyu isst, am besten bei nem Japaner und ganz klassisch nur scharf angebraten mit etwas Salz.
 
Das bekommt man selbst auch ohne Japaner ganz gut hin. 😉
In ner heissen Gusspfanne ohne Fett kurz "tanzen lassen", bis die Farbe passt und jut ist.
 
@Tundor - wollte es nur erwähnen, da glaub die allerwenigsten nen Japaner in der Nähe haben, der auch Wagyu anbietet. 😅
 
Ist ja richtig, was ich damit nur sagen wollte ist, die japanische Art es zuzubereiten, also genau so wie du es beschreiben hast :d
 
Hab mir ca. 600g Steak (Hüfte, 4h SV bei 55°C und dann ab in den Beefer) reingeschraubt. Plätze gleich, dazu Rosmarin Kartoffeln aus dem Dampfgarer mit Sour cream.

Das war so zart, gar kein kauen nötig gewesen.
 

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das erste mal tk laugenbrezel aus der hlf, sehen super aus :drool:
 
Bissi Werbung - nur zu empfehlen für Wagyu:


Die ersten zwei Seiten google haben mich nicht weiter gebracht. Kannst Du mal Licht ins dunkel bringen?

Mozzarella, Pilze, Artischocken, Sardellen, Oliven, Spargel
 
Wildschweingulasch + Mezzi Rigatoni
 
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