[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

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Griechisches Schnitzel

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Florida Vanille Eis mit heißen Erdbeeren vom Vorjahr
 
Mittagessen in der Lounge, gleich dann Boarding

Tatar
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Lamm an Speckbohnen und Bärlauchknödel
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Kaffee Vietstyle und Apfelkuchen
 

Anhänge

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Florida Eis (Vanille + Salted Caramel)
 
10km über Meerespiegel:

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Amuse Bouche: Karotten Pana Cotta

Erste Vorspeise: Signature Balik Lachsfilet

Zweite Vorspeise: Büdnerfleisch Tatar (Im Glas)

Suppe: Weissweinsuppe

Hauptgang: Perlhuhnroulade an Spinatrisotto

Käseplatte

Nachspeise: Büdner Nusstorten Eis
Freie Auswahl an Sprüngli Pralinés



Fragte nach einem Schluck Whisky, sie stellte mir die Flasche hin um selber beurteilen zu können was ein Schluck ist…
 
@sayer
Nobel geht die Welt zu Grunde. Tolle Sache, genieß die große Show!
 
Gerade zwei Rinderfilets (Australisches Wagyu) für Sous Vide eingetütet. Gibt es dann nachher mit Pommes. Weniger ist manchmal mehr, Mjammi. 👍
 
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Okonomiyaki Benedict bzw. Egg Bedecit okonomiyaki style
 
Tolle Marmorierung, das zerfällt ja schon beim Hinschauen. :love:
 
Muss unbedingt auch noch nen Japan Trip planen bevor die Schulzeit meiner Tochter losgeht :fresse:
 
Käserisotto mit grünem Spargel

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