Meine Spezial-Bratkartoffeln* und Rinderminutensteaks mit Blauschimmelkäse (kein Gorgonzola, sondern Bavaria Blu) und rotem Pfeffer. Yummie.
*Pellkartoffeln mit "vorwiegend festkochenden" Kartoffeln machen, 1 Tag im Kühlschrank stehen lassen, pellen, in Viertel schneiden, mit ordentlich Salz und Paprikapulver bestreuen, durchschütteln, durchziehen lassen - und beim Braten mit Öl nicht geizen. Die werden von außen richtig knusprig und haben von innen eine Textur ein Bisschen so wie Pommes.