[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[eraser777]

Das ist aber eine fiese Lücke in der Allgemeinbildung.

T: Gulasch mit Nudeln.

 

[*Hagen*]

Vor allem für einen der sich CrazyWurscht nennt.

 

[PrettyFly]

Da läuft echt einiges schief!

 

[CrazyWurscht]

 

[danslecarton]

Wieso wird das eigentlich so genannt?

 

[xperia]

Weil wohl bei Mantafahrern sehr beliebt.

 

[JerryMaSon]

Chili con Carne

 

[eraser777]

Schawarma Sandwich, das beste am Bielefelder Weihnachtsmarkt.

 

[eraser777]

Chili

 

[TheNameless]

Penne mit Hühnchen, Tomatensauce und Oliven

 

[eraser777]

Hatte ich noch eingefroren.

T: Clementinen

 

[TheNameless]

Bla bla bla

 

[UsAs]

Und frischer Rohkostsalat.

 

[r4u$ch]

Halber Hahn mit Pommes + Salat + Erdbeerpudding

Für unschlagbare 2,30€

 

[CrazyWurscht]

 

[JerryMaSon]

Zwiebelbaguette und Bierkäse

 

[Zokker007]

Pringles Hot & Spicy

 

[TheNameless]

Yum Yum

 

[Zokker007]

Caesar Salat

 

[siM•Luxx]

ein Eis

 

[UsAs]

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[Mr.Mito]

Hab noch nie Brot gebacken und dachte mir, ich fang mal mit einem richtig guten Baguette an. Nachdem der Teig zur kalten Gare im Kühlschrank war, las ich erst wie viel Arbeit das mit Falten ect. ist und bei wie vielen Leuten das auch mit Erfahrung failt.

Gut, dachte(hoffte) dann, dass es trotzdem "ganz ok" wird, wenn auch nicht "perfekt".

Mit viel Liebe geknetet, gefaltet, gehen gelassen, gefaltet, gefaltet, geformt und gebacken wurde dann daraus:

Nach 30Min in Leinen, wenden und anschneiden mit Rasierklinge

Nach 5 Minuten im Ofen

Würde jetzt am liebsten mit Trollface in den Backforen fragen, wo eigentlich deren Problem liegt. Ich hab nicht mal nen Stein, mein Ofen kann keinen Dampf ect.

PS:
Eigenlob stinkt nicht - in dem Fall roch das verdammt lecker und ich hab das ganze Baguette soeben verdrückt.

Wer es nachbacken möchte:

Rezept:
https://www.ploetzblog.de/2013/02/16/leserwunsch-frankreichs-bestes-baguette-1995-und-2006/

Baguette formen:
Baguettes formen | der brotdoc

 

[eraser777]

Sieht sehr gut aus. Aber machst du deine Pizzen nicht auf einem Pizzastein? Schaff dir mal einen an, die sind es echt wert!

 

[eraser777]

 

[xmanx]

Hm das sieht lecker aus!!!

 

[*Hagen*]

Na ja geht so.

 

[Mr.Mito]

Sieht sehr gut aus. Aber machst du deine Pizzen nicht auf einem Pizzastein? Schaff dir mal einen an, die sind es echt wert!

Jo, nur wo gibts dicke und eckige (!) Steine für schmales Geld?

Was mich an den Steinen nervt, ist die Aufheizzeit. Für ein 2KG Brot mag das ja noch cool sein, aber für eine Pizza 1h+ heizen? :-/

PS:
Essen sieht gut aus. ^^

 

[eraser777]

Im Lidl gibts die ab und zu im Angebot. Rund als auch eckig. Aber hast natürlich Recht, die Aufheizzeit lohnt für eine Pizza nicht. Ich mache das ab und zu mit der Familie. Da jagt man schonmal 8 Pizzen durch, da lohnt sich das und man schmeckt den Unterschied definitiv.

 

[TheNameless]

ein Bommbomm

 

[TheNameless]

Sambal Oelek mit Chinanudeln und Hühnchen