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[Sammelthread] Was esst ihr gerade?
- Ersteller El_Bartes
- Erstellt am
Pandora
Enthusiast
Habe mich mal vor 1~2 Jahren mit diesem Thema beschäftigt und mehr als Mittelmäßiges Brot können diese Maschinen nicht, man weiß was drin ist, aber es ist eben immer noch mittelmäßig.
Wenn kein guter Handwerksbäcker in Reichweite würde ich das Geld eher in eine Rührenmaschine und Back und Gährformen investieren. Ein Backofen sollte ja vorhanden sein.
Wenn kein guter Handwerksbäcker in Reichweite würde ich das Geld eher in eine Rührenmaschine und Back und Gährformen investieren. Ein Backofen sollte ja vorhanden sein.
Ordentliche bis vernünftige Bäcker haben wir schon, mich reizt primär dass ich selbst bestimmen kann was reinkommt. Aber du hast schon Recht, da genügt wahrscheinlich auch eine oder mehrere Formen - Küchenmaschine habe ich ja.
SchneeLeopard
Legende
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Ja dann lass die Finger von den Automaten. Kauf dir für paar Euro nen Set Gärkörbchen und los gehts. Backformen/Topf usw. brauchst nicht bzw. nur für spezielle Brotarten. Lieber in gutes Mehl investieren, das macht so viel aus!
Habe bisher genau 3x dieses Brot hier im normalen Backofen gemacht: https://www.malteskitchen.de/joghurtkruste-krustenbrot/ Selbst ohne Gefäß/Topf war das Ergebnis echt lecker. Lass nur das Brotgewürz (zmd das von Alnatura, was ich probiert habe) weg, das war geschmacklich das schlechteste der 3 Versuche
Was für einen Vorteil soll so ein Automat denn haben? Wegen Temperatur und/oder Feuchtigkeit?
Was für einen Vorteil soll so ein Automat denn haben? Wegen Temperatur und/oder Feuchtigkeit?
Convenience. Wirfst alles rein, Automatikprogramm mit Zeitvorwahl ein und das Teil macht den Rest. Die teureren Modelle sollen gar nicht so verkehrt sein und ist halt wieder so ein 80% Ding wenn man viel Brot braucht und selber machen möchte, aber irgendwie trotzdem kein Bock/Zeit dafür hat. So würde ich das Einschätzen. Ich backe halt jede Woche am WE mein Brot/Brötchen einmal für die Woche und das passt. Bin aber halt auch allein.
Wie sayer schon sagt, statt Geld in Technik würde ich hier lieber etwas Zeit ins lernen investieren. Gibt ja inzwischen genügend Brot Back content wie man aus sehr wenig sehr viel rausholen kann.
Die Brotbackautomaten sind halt ein Convenience Ding, gerade wenn man Lust am Brot backen an sich hat und es nicht macht weil man "muss", würde ich mir so ein Teil nicht kaufen. Brot kann man theoretisch sogar von Hand kneten, das geht auch.
Die Brotbackautomaten sind halt ein Convenience Ding, gerade wenn man Lust am Brot backen an sich hat und es nicht macht weil man "muss", würde ich mir so ein Teil nicht kaufen. Brot kann man theoretisch sogar von Hand kneten, das geht auch.
sidewinderdxii
Legende
Meine Ex Frau backt inzwischen auch immer ihr Brot selbst, weil ihr das deutsche Brot einfach fehlt. Inzwischen steht sie fast täglich am Ofen, weil die Nachbarn auch heiß drauf geworden sind. Sie sollte eine Bäckerei eröffnen 
sie macht es allerdings alles von Hand
sie macht es allerdings alles von HandIch probiere gerade eigentlich mit Pizzateig rum und habe mir gedacht, ich probiere einfach das Brot aus dem verlinkten Rezept... Hätte niemals gedacht dass man so einfach und mit so wenig Aufwand sowas leckeres selbst backen kann 
Next Step ist dann mal iwann Sauerteig.
Heute gabs das gleiche wie letzten Samstag... Aus (geschmacks) Gründen:
Flammkuchen mit Karotte, Zwiebeln, Knoblauch, Lauchzwiebeln und bisschen Emmentaler
Next Step ist dann mal iwann Sauerteig.Heute gabs das gleiche wie letzten Samstag... Aus (geschmacks) Gründen:
Flammkuchen mit Karotte, Zwiebeln, Knoblauch, Lauchzwiebeln und bisschen Emmentaler
Pandora
Enthusiast
So eine Art deutsch englische Versöhnung, baked Beans, gebratene Tomate, Rührei, 6 Nürnberger Minis und ne Scheibe Bachspeck
SchneeLeopard
Legende
Und Schweizerische - Italienische versöhnung ist dann Pizza mit Ananas?
Pizza mit Raclettekäse, Silberzwiebeln und sauren Gurken!Und Schweizerische - Italienische versöhnung ist dann Pizza mit Ananas?
Ist der von ner Bachforelle?
Hefezopf mit Rosinen & Guß, Snickers Ice Cream, Stachelbeeren, Kirschen, genau in der Reihenfolge. 
SchneeLeopard
Legende
Selbstgemachte Lasagne
Frühstück: Aufbackbrötchen mit Quittenmammalade.
G
Gelöschtes Mitglied 189335
Guest
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ujmoskito01
Urgestein
G
Gelöschtes Mitglied 189335
Guest
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@ujmoskito01 gehts dir gut? Normalerweise hast doch da immer Gyros(?) drauf 🤣
ujmoskito01
Urgestein
Diesmal musste der Lachsschinken verarbeitet werden.
