G
Gelöschtes Mitglied 21291
Guest
Steaks schonmal aus Kühlschrank geholt.
🥩+🍟= 😋
🥩+🍟= 😋
[Sammelthread] Was esst ihr gerade?
- Ersteller El_Bartes
- Erstellt am
AzRa-eL
Enthusiast
das liest sich finger-licking-good! Kannst du mir bitte das genaue Rezept verraten?
Boah... War frei Schnauze. Ca. 1Std. eingelegt (Chilipaste, gepresster Knoblauch, Fruchtsaft und Sojasoße). Abtropfen lassen. Abschnitte ausgelassen, Zwiebelhälften kurz drin angebraten und mit der Marinade abgelöscht. Die Ente mit den Zwiebeln und ne ausgelösten Scheibe Pomelo gestopft (+etwas Thymian) und bei 80grad in den Ofen (ca. 3Std).
Bratensatz abgeschöpft und mit der restlichen Marinade einkochen lassen...
Ente auf ein Lochblech und bei ca. 150grad wieder in den Ofen. Dann halt schön einpinseln und ab und zu wenden.... Glaub nochmal so 1,5Std. Am Ende noch bissel Temperatur und Umluft gegeben.
Denk so hab ich's gemacht...😅
Achso... hab noch etwas Honig in die Glasur gegeben....
Bratensatz abgeschöpft und mit der restlichen Marinade einkochen lassen...
Ente auf ein Lochblech und bei ca. 150grad wieder in den Ofen. Dann halt schön einpinseln und ab und zu wenden.... Glaub nochmal so 1,5Std. Am Ende noch bissel Temperatur und Umluft gegeben.
Denk so hab ich's gemacht...😅
Achso... hab noch etwas Honig in die Glasur gegeben....
Zuletzt bearbeitet:
Katjes Sheroes Mix 
SchneeLeopard
Legende
Improvisierte One-Pan-Gemüse-Pasta.
Zwiebeln, Möhren & eine Rote Paprika je gewürfelt, angebraten, dazu Mais + Prinzessbohnen, rest Mortadella gewürfelt (ca. 50g geschätzt), Sahne + Gemüsebrühe und Nudeln.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, abgeschmeckt und jetzt in den Hals damit
Zwiebeln, Möhren & eine Rote Paprika je gewürfelt, angebraten, dazu Mais + Prinzessbohnen, rest Mortadella gewürfelt (ca. 50g geschätzt), Sahne + Gemüsebrühe und Nudeln.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, abgeschmeckt und jetzt in den Hals damit
G
Gelöschtes Mitglied 21291
Guest
Hätte ich auch nochmal Bock drauf -aber Backfisch (Weihnachtsmarkt) ohne alles achtfuffzig bei uns.
Da bin ich doch zu geizig...
Ansich wollte ich Hamburger machen. Keine Lust heute. (Erkältung+ Scheiß Tag @ Work)
Schick meinen Junior gleich zur Pommesbude (Monster Cordon Bleu) 😋😋😋
JerryMaSon
Legende
Stollen, mit ordentlich Marzipan und Rosinen (alles andere ist kein Stollen!)
Alles andere ist kein Marzipanstollen!
Panettone ohne Rosinen & kandierte Früchte (alles andere ist kein Panettone!)
Rindsgeschnetzeltes mit Steinpilzen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, an Rahmsauce mit Lorbeerblätter und Tabasco auf Wildreis.
Zuletzt bearbeitet:
G
Gelöschtes Mitglied 21291
Guest
Faulheit hat gesiegt- Cordon Bleu, Champion Käse mit Pommes.
Champion-Käse?
@T: Wraps
@T: Wraps
Hauptsache die Rahmsoße selbst gemacht und nicht aus der Tüte
Ansonsten hier das Rezept für 4 Portionen:
1 EL Butter
50 ml Schlagsahne
50 ml Milch
200 ml Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
75 ml kaltes Wasser,
Salz und Pfeffer
Die Butter schmelzen, dann Tomatenmark, Sahne, Milch und Brühe dazugeben. Das Mehl mit dem Wasser glatt rühren und auch dazugeben, abschmecken und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen, bis die Soße dicker wird.
Ich nehme ein bisschen Knorr Bratensauce Pulver zum binden, wäre nicht mal nötig. * für eine Person; sind 4 Personen da, habe ich eh keinen Platz, und zauber den Römertopf hervor.
Zuletzt bearbeitet:
Haben wir vorher auch immer genommen. Nur ehrlich gesagt es selbst zu machen schmeckt besser und kostet nicht viel mehr Zeit. Wo meine Frau in Peru war bzw. jetzt wieder ist wegen dem Studium mache ich es auch für mich allein so weiter. Koche dann meist für 2 Tage.
Und ich mache immer Natron übers Fleisch. Es bleibt dann sehr zart. War mir aber auch erst bewusst als ich es in YT Videos gesehen hatte.
Muss aber auch gestehen ich liebe von Knorr die Jägersoße wenn es mal ruckzuck gehen soll und ich keine Lust habe. Ich verfeinere die jedoch immer. Tabasko sowieso und auch Chilisauce. Kann passieren das ich die mache und nur mit Toast oder gerösteten Brötchen esse
Aber bei mir gibt es auch keine Pommes mit Mayo, sondern Mayo mit Pommes wie meine Frau immer sagte
Zuletzt bearbeitet:
@TheNameless ist schon mal nicht eingeladen zum essen, der hat eh immer was zu meckern. Mag ja sein, dass man kein Tabasco mag, soll seine kiloweise aus dem Internet bestellten Chilliflocken verdrücken. Der ein oder andere kann gerne mal meine Kochkünste testen kommen. Ist zwar nicht allzu vielseitig; ich finds stets lecker.
Aber kommen mir dann sicher auch mal wieder paar Situationen in den Sinn, wo ich Daumen runter machen kann.
Aber kommen mir dann sicher auch mal wieder paar Situationen in den Sinn, wo ich Daumen runter machen kann.
Sollte ich mal in der Schweiz sein nehme ich dein Angebot an@TheNameless ist schon mal nicht eingeladen zum essen, der hat eh immer was zu meckern. Mag ja sein, dass man kein Tabasco mag, soll seine kiloweise aus dem Internet bestellten Chilliflocken verdrücken. Der ein oder andere kann gerne mal meine Kochkünste testen kommen. Ist zwar nicht allzu vielseitig; ich finds stets lecker.
Aber kommen mir dann sicher auch mal wieder paar Situationen in den Sinn, wo ich Daumen runter machen kann.
Gleiches gilt umgekehrt auch. Muss dich aber warnen, bin mehr auf die asiatische Küche ausgerichtet. Also spicy.
Sicher. Falls ihr zu dritt seid, habe ich Platz und der Römertopf steht bereit. Da brauche ich auch keine Knorr Bratensauce. Schuss Tabaso vielleicht, kann sein. Ausser Ihr mögt das explizit nicht. Dann gibt es mehr Zwiebeln.
Tabasko gehört in jeden Haushalt. Zwiebeln sowieso.
@TheNameless mag das nicht. Tut er auch bei jeder Gelegenheit kund.
Falls Du mir danach dann symphatisch bist, gibt es auch einen Scotch mit einem Schuss O-Saft. Vom guten Zeug.
Beitrag automatisch zusammengeführt:
Falls Du mir danach dann symphatisch bist, gibt es auch einen Scotch mit einem Schuss O-Saft. Vom guten Zeug.
Ähnliche Themen
