[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[Pandora]

Sind das nicht Zimtschnecken, und dann mit Frischkäse ?

 

[sidewinderdxii]

Bei mir gab es eine Paprika Reis Pfanne. Allerdings frage ich mich immer noch, wie die Firmen darauf kommen, das ein Beutel Reis für zwei Personen reichen soll, das ist doch gerade einmal eine Portion.

 

[TheNameless]

Gibt auch Reis, der kiloweise abgepackt ist. Mal so als Tipp.

 

[sidewinderdxii]

Ich weiß aber wenn ich den losen Reis koche, mache ich immer viel zu viel. Daher nehme ich für mich alleine immer Kochbeutel Reis.

 

[TheNameless]

Und dafür gibts dann Küchenwaagen.

 

[Cherio]

Ich nehm immer einen kleinen Trinkbecher. Ein Becher -> 1 Portion

 

[sidewinderdxii]

Ich nehm immer einen kleinen Trinkbecher. Ein Becher -> 1 Portion

Da ist mein Problem, ich habe keine kleinen Trinkbecher. Da ich keine Kinder habe, wurden die auch nie benötigt.

 

[plutoniumsulfat]

Eine Tasse tuts auch.

 

[XibariS]

Beim Lidl gab es Steaks vom Strauß. Also aus der Kühltheke, nicht gefroren. Hatte ich auch noch nicht probiert, bis eben. Geschmack irgendwo zwischen Rind und Ente, saftig und total zart. Noch schön scharfen Paprikareis mit frischer Chili dabei. Nicht gerade ein günstiges Essen, aber echt gut.

 

[ToppaHarley]

Sind das nicht Zimtschnecken, und dann mit Frischkäse ?

Ja und ja

 

[Tundor]

American Cheesecake ist ja auch auf Frischkäsebasis, das schmeckt schon ☺️

 

[ToppaHarley]

Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur| Chefkoch

Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur - Cinnamon Rolls with Cream Cheese Frosting. Über 1461 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

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[sayer]

Was mich bei den ganzen Chefkochrezepten immer wieder nervt ist die massive Verwendung von Hefe. An jeden Teig wird einfach nen Block Hefe rangeschmissen um den Teig in 30-60 Minuten Backofenfertig zu haben. Legitim wenn es super schnell gehen muss aber sonst lieber etwas Teigruhe einplanen, mit 1/2-1/4 der Hefe arbeiten und Geschmacklich nochmal nen ganzes Stück mehr rausbekommen (und auch bekömmlicher).

 

[Pandora]

Da sieht man halt das die Leute alle keine Zeit zum Kochen haben bzw. warum die Fertiggerichte immer erfolgreicher sind...

BtW: Pizzabrötchen mit Käse, Salami und Peperoni.

American Cheesecake ist ja auch auf Frischkäsebasis, das schmeckt schon ☺️

Ja aber Cheesecake ist ja eigenständig, Frischkäse auf Zimt Schnecken habe ich bisher noch nicht gehört und kann es mir auch schwer vorstellen. Aber ich denke, ich werde es einfach mal probieren.

 

[plutoniumsulfat]

Das erste Mal Pasta Alfredo gemacht - brauche ich jetzt nicht noch einmal

Gleich mal gemacht, allerdings noch Spinat dabei. Kann man machen.

 

[Huntley]

Ja aber Cheesecake ist ja eigenständig, Frischkäse auf Zimt Schnecken habe ich bisher noch nicht gehört und kann es mir auch schwer vorstellen. Aber ich denke, ich werde es einfach mal probieren.

Die amerikanische Kette Cinnabon (kenne ich aber auch nur aus der Serie Better Call Saul) verkauft die Zimtrollen mit einem Frischkäsefrosting.
Scheint da recht beliebt zu sein in Amerika.

„Cinnabon“ Cinnamon Rolls / saftige Zimtschnecken mit Frosting - amerikanisch-kochen.de

Beitrag lesen

amerikanisch-kochen.de

 

[Tundor]

Legitim wenn es super schnell gehen muss aber sonst lieber etwas Teigruhe einplanen, mit 1/2-1/4 der Hefe arbeiten und Geschmacklich nochmal nen ganzes Stück mehr rausbekommen (und auch bekömmlicher).

Chefkoch ist halt wie Tiktok, bloß nix kompliziertes 😅 Am liebsten nutze ich für Brot eh Sauerteig aber meiner ist leider letztes Jahr in meinem Sommerurlaub gestorben und da dann der Umzug anstand hatte ich mich nicht mehr drum gekümmert. Aber das wäre jetzt mal wieder ein gutes Projekt für den Herbst wenn man auch wieder den Ofen anwerfen kann ohne dass man in der Wohnung stirbt

Frischkäse auf Zimt Schnecken habe ich bisher noch nicht gehört und kann es mir auch schwer vorstellen

Dann gibt es das bei euch wohl einfach selten, sehe das hier öfters das ist dann einfach dieses Cremig / Zuckrige Frosting drauf. Super lecker, auf jeden Fall probieren Ich glaube die Cinnamon Rolls von Starbucks haben das auch drauf, falls du die kennst.

 

[SchneeLeopard]

Brotrezept kann ich das Empfehlen, hielt nicht mal ein Tag, weil Familie, Bekannte & Freunde es probieren wollten und es für sehr gut befanden.

Thurgauer Bodensee - Brot von johnyboy| Chefkoch

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[Tundor]

Endlich wieder normale Temperaturen, da wird es mal wieder Zeit für: Tonkotsu Miso Ramen

 

[shinin]

Den Preis für den Mitarbeiter des Monats geht diesen Monat an McDonald's.

Hatte mir zwei einzelne Burger und zwei Cookies im McDrive bestellt. Am nächsten Schalter die Tüte eingepackt und konnte direkt wieder weiter fahren. Nachdem ich schon wieder auf der Straße war und auf der Abbiegespur stehe, höre ich irgendein Geschrei - eine Sekunde später sehe ich den McDonald's Mitarbeiter durch das Gebüsch preschen und auf meinen Wagen zu rennen - mit den fehlenden Cookies in der Hand

 

[def]

Zur Mittagspause mal kreativ gewesen und Grillbrot mit Pizzaleberkäse und Knobidip belegt. 10 Minuten im Ofen und tadaaa
War gar nicht so schlecht

 

[AK0511]

Heute gab es Hähnchenschnitzel ( erst salzen, pfeffern. Dann in Mehl, danach ins Ei und dann in Panade aus Semmelbrösel und Panka ( japanisches Paniermehl)), ab in die heiße Pfanne ( Öl und Butterschmalz ). Frische Champignons, Gemüsezwiebel und Schinkenwürfel anbraten. Salz, Pfeffer und Majoran zum würzen. Zum Schluß noch Petersilie drüber und ein Spiegelei War super lecker.

 

[sidewinderdxii]

Bis auf die Champignons annehmbar.

 

[shinin]

Hähnchen mit Panko-Paniermehl mache ich auch sehr oft, immer lecker. Dazu gerne Champignons und ne schöne Sauce

@Thread: Reste-Smoothie mit Kiwis und Weintrauben

 

[AK0511]

Hähnchen mit Panko-Paniermehl mache ich auch sehr oft, immer lecker. Dazu gerne Champignons und ne schöne Sauce

@Thread: Reste-Smoothie mit Kiwis und Weintrauben

Kannte Panko bisher nicht. Habe das Rezept von YT BerndZehner. Ganz lecker was der da so zaubert.

Bis auf die Champignons annehmbar.

Bin sonst auch nicht der Pilztyp, aber die Kombo war lecker.

 

[ujmoskito01]

Heute gab es Hähnchenschnitzel ( erst salzen, pfeffern. Dann in Mehl, danach ins Ei und dann in Panade aus Semmelbrösel und Panka ( japanisches Paniermehl)), ab in die heiße Pfanne ( Öl und Butterschmalz ). Frische Champignons, Gemüsezwiebel und Schinkenwürfel anbraten. Salz, Pfeffer und Majoran zum würzen. Zum Schluß noch Petersilie drüber und ein Spiegelei War super lecker.

Da hat doch wieder jemand ein YT-Video von Bernd Zehner geschaut und nur statt Schweinefleisch Hähnchen für das Schnitzel genommen.

@Topic

Heute gab es das:

 

[AK0511]

Da hat doch wieder jemand ein YT-Video von Bernd Zehner geschaut und nur statt Schweinefleisch Hähnchen für das Schnitzel genommen.

@Topic

Heute gab es das:

jepp aber du kennst die ja auch wie ich vermute Hähnchen ja, da ich mittlerweile weniger Schwein esse. Meist Rind oder halt Pute oder Hähnchenfleisch. Habe schon ein paar von Bernds Rezepten nachgebruzzelt. Manchmal aber auch eigene Kreation etwas abgewandelt von Bernds Rezepten. War auch ok. Und der Wok von Hoffmann wurde angeschafft. Geniale Qualität. Nicht zu vergleichen mit den billigen Dingern die wir davor hatten. Da brennt nichts an. 90€ ist zwar nicht wenig, aber es lohnt sich, allein wegen der lebenslangen Garantie. Pfanne wird nächsten Monat geordert wenn es drin ist.

Lecker Spagetti Ich nehme da übrigens Thüringer Mett für weil es schon gewürzt ist. Kommen dann nur noch Peperoni mit rein

Übrigens wohnst du in Krvavica oder ist es nur so als dein Ort angegeben ?

 

[ujmoskito01]

jepp aber du kennst die ja auch wie ich vermute Hähnchen ja, da ich mittlerweile weniger Schwein esse. Meist Rind oder halt Pute oder Hähnchenfleisch. Habe schon ein paar von Bernds Rezepten nachgebruzzelt. Manchmal aber auch eigene Kreation etwas abgewandelt von Bernds Rezepten. War auch ok. Und der Wok von Hoffmann wurde angeschafft. Geniale Qualität. Nicht zu vergleichen mit den billigen Dingern die wir davor hatten. Da brennt nichts an. 90€ ist zwar nicht wenig, aber es lohnt sich, allein wegen der lebenslangen Garantie. Pfanne wird nächsten Monat geordert wenn es drin ist.

Lecker Spagetti Ich nehme da übrigens Thüringer Mett für weil es schon gewürzt ist. Kommen dann nur noch Peperoni mit rein

Übrigens wohnst du in Krvavica oder ist es nur so als dein Ort angegeben ?

Hoffmann Wok und Pfannen verrichten bei mir auch schon seit längerem hervorragend Ihren Dienst und den Bernd schaue ich mir auch ab und zu an.

Krvavica sagt eigentlich nur aus, dass es mich im Urlaub immer gerne in diese Region Kroatiens zieht.
Bin aus der gleichen Stadt wie @sidewinderdxii und ca. 900 Meter von seinem jetzigen Wohnort aufgewachsen.

 

[AK0511]

Hoffmann Wok und Pfannen verrichten bei mir auch schon seit längerem hervorragend Ihren Dienst und den Bernd schaue ich mir auch ab und zu an.

Krvavica sagt eigentlich nur aus, dass es mich im Urlaub immer gerne in diese Region Kroatiens zieht.
Bin aus der gleichen Stadt wie @sidewinderdxii und ca. 900 Meter von seinem jetzigen Wohnort aufgewachsen.

Ach so.

Letztmalig war ich in Zadar. Damals hieß es noch Jugoslawien

 

[SchneeLeopard]

Currywurst mit Pommes vom Imbissstand hier auf dem Markt, die immerwieder lecker ist.

Imbissbuden gibt es ja kaum noch und welche wo es schmeckt, sind noch rarer gesäht.