[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[TheNameless]

Wer will das Bild nochmal zitieren, wer hat noch nicht?

@T: gleich gibts Bolognese

 

[yilem76]

Bei mir gibt's vielleicht noch das hier.
Muss erstmal die Erdbeeren verdauen.
Forelle geräuchert.

 

[JerryMaSon]

Gestern Abend die ersten drei Steaks (Dry aged) draufgehauen, die anderen drei müssen jetzt gleich dran glauben, das Fass ist noch nicht leer.

 

[maku2707]

Pizza Elsässer Art/Zwiebelkuchen

Als Tipp für alle faulen "Pizzabäcker":

Bester Fertigteig wo gibt! Nur die Soße ist für'n Ars**. Kann man ja aber noch für ne schöne Bolognese oder so verwenden....

 

[shinin]

Wirklich "fluffig" wie beworben sieht das aber nicht aus

 

[Tabantel]

Pizzateig für flammkuchen?

 

[maku2707]

Wirklich "fluffig" wie beworben sieht das aber nicht aus

Ist wirklich relativ locker. Hab das Ding halt auch über das ganze Backblech gezogen. Sicher, mit selbstgemachten Teig will ich das jetzt nicht vergleichen. Aber mit Abstand der beste Fertigteig den ich bisher zw. die Pfoten bekommen hab.
@Tabantel Pizzateig, wie es auf der Verpackung steht. Dünn genug ausgezogen, geht's sicher auch als Flammkuchenteig durch...

 

[Icke]

Häagen Dazs Cookies & Cream ... als Nachtisch zur sonntäglichen Selfmade Pizza.

 

[maku2707]

Kartoffeln, Zwiebeln, Artischocken, Peperoni, Oliven, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Rosmarin 🤤
Als Beilage dann noch ein dickes Steak😅

 

[Pandora]

Schawarma und ne extra Portion Gemüse

 

[XibariS]

Gebratenen, grünen Spargel und ein Hähnchenschnitzel, in Cornflakes paniert.

 

[AliManali]

Gerade mal meinen neuen Ofen, neues Kochfeld und neuen Dampfabzug entjungfert: Lammfilets mit American Fries. Die Kartoffeln wurden bisschen dunkler, 220°C ist halt nicht gleich 220°C.

Die gewünschten 300°C macht er halt nicht, aber denke mehr als sein Vorgänger schaffte sollte drin sein. Mit Pizza Programm das Gerät, wird auch bald getestet.

 

[Icke]

Hol Dir direkt noch nen juten Pizzastein, falls Du noch keinen haben solltest.
Damit bekommst Du auch im Backofen nen krossen Boden hin

 

[AliManali]

Ja, habe einen Pizzastein. Da kommt man als Luxxer ja kaum drum rum. Bin allerdings noch nicht so der Profi wie einige hier, aber werde besser.

 

[shinin]

Gerade mal meinen neuen Ofen, neues Kochfeld und neuen Dampfabzug entjungfert: Lammfilets mit American Fries. Die Kartoffeln wurden bisschen dunkler, 220°C ist halt nicht gleich 220°C.

Die gewünschten 300°C macht er halt nicht, aber denke mehr als sein Vorgänger schaffte sollte drin sein. Mit Pizza Programm das Gerät, wird auch bald getestet.

Die angegebene Temperatur schaffen die meisten Öfen schon (irgendwann), aber oft schwankt die Temperaturen dann. Siehe auch hier.

 

[Schori]

Hab mir zum Mittag selbstgebackenes Roggensauerteigbrot mit Emmentaler belegt reingepfiffen.

 

[Icke]

Immer, wenn ich hier im Thread lande, bekomme ich akuten Hunger.
Muss dringend mal was frühstücken - mach mir jetzt ne überbackene Schinken/Käse Seele

 

[KaerMorhen]

Gibt gleich grünen Spargel und ein Porterhouse Steak bei Schwiegervater, er möchte seinen neuen US Grillimport für einen mittleren fünfstelligen Betrag.

Jetzt hat er drei in der Outdoorküche.
Einfach durchgeknallt.
Kohle, Holz und Gas.

 

[JerryMaSon]

50k für einen Grill?

 

[KaerMorhen]

Ja bin gespannt ob der nun montieren ist, fehlten kürzlich noch Schrauben mit Ami Gewinde und Kleinkram.

Ist wohl eine Maßanfertigung.

 

[i-B4se]

Wait.... Mit den quasi 50k war ernst gemeint? Für einen Grill?
Ich dachte das wäre ein Tippfehler gewesen

 

[TheNameless]

vielleicht inkl. Grillfleisch-Flatrate

 

[shinin]

50k für einen Grill will ich nicht glauben gerade und außerdem: Sushi.

 

[Icke]

Nach Ewigkeiten heute spontan mal wieder Kaiserschmarrn gemacht. Gab dann noch selbstgemachtes Apfelmus aus 2021 dazu ...

 

[JerryMaSon]

Ne ganze Herde Kobe-Hummer muss schon dabei sein.

Grill für 3k hab ich schon gesehen, ist eher was zum zeigen, muss immer gut geputzt sein.

T: Spicy Diablo Burger Im HardRock München, ab und an muss das sein.

 

[exi78]

 

[TheNameless]

Katjes Tropenfrüchte

 

[TheNameless]

Pasta mit Gorgonzolasauce

 

[shinin]

Lachsfilet + gebratener Reis

 

[TheNameless]

Empanadas