[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

Warum bist du eigentlich nicht Pizzabäcker geworden? Da wären Beruf und Hobby vereint. :d
 
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Wäre eine Überlegung, da ich ja meinen Job gekündigt habe - meine ehemaligen Kollegen würde es freuen :ROFLMAO: Primär mache ich einiges inzwischen selbst weil es einfach deutlich besser schmeckt und ich weiß was drin ist. Die ganzen Lieferdienste hier kann man leider in die Pfeife rauchen.
 
Latenight Imbiss im privaten Internetcaffee (das war ein bisschen geil):

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Käsespätzle und dazu ein gemischter Salat mit Gurke, Tomaten, Feta-Käse, italienischen Kräutern und Olivenöl.
 
Das Weizen habe ich aus dem Denner. Das ist recht gut verfügbar hier. Nur für das Curry Ketchup muss ich immer eine kleine Weltreise machen, das gibts nur im Spar. Kein Mensch weiss warum, das ist ja voll der Burner. Aber anscheinend bin ich der Einzige, der so denkt.

Zum Thema Weissbier: Das ist ja mittlerwile eh alles homogenisiert (also ohne Satz), dann kann man es auch aus der Dose trinken.
 
Hier gab's gerade Pizza mit Champignons, dann Pizza mit Hühnchen, Pizza mit Ziegenkäse und Feigen und zum Abschluss Pizza mit Rucola und Schinken. :drool:
 
Ich nehm einmal Hühnchen und einmal Rucola mit Schinken

Hatte vorhin Reis mit Zaziki und bissl später noch eine Gulaschsuppe mit Brot.

Hab aber immernoch bissl Hunger
 
Nächste Woche kommt meine Pizzaballenbox, dann geht es hier auch wieder los. Postet doch mal Fotos von euren Pizzen! 😊
 
Morgen früh gibt es Pizza bei dir? Bin gegen 8h da :geek:
 
Warum, sind 50g Hefe drin? 😁

SCNR
 
Pizzaballenbox ist super, wurde gestern direkt ausprobiert - hier das Ergebnis von heute. Augenmaß bei Hefe habe ich nicht, also das nächste Mal wieder wiegen. Dann wird der Rand auch nicht so groß 😁

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Du hast den selben Schieber wie ich. Hast Du den auch mit dem Rommelsbacher PS16 Stein bekommen? War übrigens der einzige rechteckige Stein, der in meinen Ofen passt. Alle anderen sind >42cm breit... Keine Ahnung wie gross bei Euch die Backöfen so sind, dachte immer die sind normiert.

Deine Pizzas sehen aber immer super aus. Bin schon gespannt, ob ich das nächste Mal mit richiger Dosis Hefe auch was Ähnliches zaubern kann.
 
Habe gerade mal bei Amazon geschaut. Ich habe den Vesuvo V38301 Pizzastein. Der hat 38 x 33 x 1,5 cm. Hat Anfang 2019 so knapp 30€ gekostet. Mein Backofen ist 25 Jahre alt schätzungsweise - aber funzt immer noch 😁
 
Riecht es komisch an der Gabelspitze, war sie vermutlich in Sashas Ritze.
Und sowas arbeitet angeblich in der Gastronomie, mich würde ja mal die Meinung seines Chefs zu solchen Äußerungen interessieren.
 
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Pizza mit Büffelmozzarella, weißem Thunfisch und einer Chili-Tomatensoße (ohja, die ist wirklich scharf 🤯)
 
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