[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[Icke]

Donald Russell Dry Aged Lammlachse aus Schottland mit Salat aus dem Hochbeet.
Gemütlich auf der Terrase in der Abendsonne.

Wat soll ich sagen - das nächste mal gibt es wieder die nicht mal halb so teure Neuseeländische Lammlachse ohne Fettschicht. Dafür aber mit Sous Vide gemacht und nur kurz auf dem Grill für Röstaromen. Das heute sah zwar toll aus und roch auch Klasse - geschmacklich war es aber nur so lala, zumal die Fettkruste eher zu hart war.
Na ja, learning by doing ...

 

[AzRa-eL]

Heute stand ich mal in der Küche, was sehr selten passiert, sodass meine Frau sich sehr gefreut hat^^ und es gab:

Batata Harra (Chili-Kartoffel)

Und als Salat Granatapfel Fattoush mit gerösteten Pitastücken

 

[denni]

Gleich gibt es einen genialen Gyros Teller, geil

 

[AzRa-eL]

Eis von (Tim) Mälzer & Fu.
Geschmacksrichtung Strawberry Balsamic Blast.

Erdbeeren und Balsamicoessig. Klingt seltsam, aber ist das beste Erdbeereis, welches ich seit langem gegessen habe. Hatte vorher auch mal eine andere Sorte getestet und kann euch nur wärmstens empfehlen Mälzers Eis mal auszuprobieren. Schmeckt richtig gut und hat mMn eine perfekte Konsistenz.

 

[denni]

Würde ich sofort machen wenn der Kerl nicht so komplett unsympathisch wäre...

 

[AzRa-eL]

Würde ich sofort machen wenn der Kerl nicht so komplett unsympathisch wäre...

Ich kann seine Person gut von seinem Werk trennen^^

 

[Icke]

Wir haben vor ca. 2-3 Monaten mehrere potentiell interessante Eissorten durch getestet, nachdem es Häagen Dazs leider nicht mehr in DE gibt. Finde das Florida Eis noch leckerer (besonders Vanille, Cookie, Heidelbeer und Stracciatella), aber Mälzer & Fu war bei uns auf nem guten Platz zwei gelandet.

Vorhin gerade ne Mischung aus Florida Vanille und Cookie mit frischen Erdbeeren verschlungen. Mjammi, Mjammi ...

 

[AzRa-eL]

nachdem es Häagen Dazs leider nicht mehr in DE gibt.

Interessant, ist mir gar nicht aufgefallen, obwohl ich Häagen Eis auch gerne ab und an aß. Kennst du die Gründe?

Finde das Florida Eis noch leckerer (besonders Vanille, Cookie, Heidelbeer und Stracciatella)

Klingt gut! Muss ich gleich bei der nächsten Rewe Bestellung mal checken, ob die das haben.

Edit: Leider nicht, scheint wohl nur auf der eigenen Website vertrieben zu werden. Klingt aber richtig lecker. Werde ich uns mal definitiv gönnen.

 

[tixz]

Mett mit Brötchen.

 

[Icke]

Kennst du die Gründe?

Nur, was Anfang des Jahres in der Presse stand.

Bei Rewe und Edeka: Kult-Eis wird aus dem Sortiment genommen

Edeka und Rewe sagen „Auf Wiedersehen“ zu Häagen-Dazs. Die Produkte würden nicht die Erwartungen erfüllen. Welche Alternativen jetzt in die Regale kommt.

www.merkur.de

 

[Tundor]

dass unter anderem die geringe Nachfrage nach den Häagen-Dazs-Produkten letztendlich nicht den Erwartungen entsprochen habe.

Ergibt total Sinn, deswegen war dieses Eis in meinem Rewe auch immer eine Woche nach Sommeranfang ausverkauft und und wurde gefühlt nie nachgeliefert. Ist doch genauso wie bei den ganzen anderen Produkten die sie rauswerfen, da geht's letztendlich nur um die Marge und die wird bei den anderen Produkten vermutlich einfach besser sein.

 

[Pandora]

Hier war das immer verfügbar, selbst wenns im Angebot war. Kling für mich daher plausibel, denn neben den ganzen anderen neuen Eismarken ist Häagen Dazs schon irgendwie langweilig.

@top
Zwei Scheiben Körnerbrot mit Quark und Preiselbeeren

 

[Icke]

da geht's letztendlich nur um die Marge

Bzw. versuchen die paar Großen (Lidl, Aldi, Rewe, Edeka) immer mehr Drittanbieter aus dem Sortiment zu drängen und mit Eigenprodukten zu ersetzen. War gerade heute ein interessanter Artikel dazu auf zeit.de, wie das seit Corona/Inflation eskaliert. Leider hinter der Paywall, daher kein direkter Link. Aber mit Archive kann man es sich ja bei Interesse auch anschauen.

 

[Tundor]

und mit Eigenprodukten zu ersetzen.

Genau das meinte ich. Die haben doch Mars usw. rausgeworfen, direkt mit dem Hinweis, dass man ja ihre Eigenmarken nutzen kann (womit sie natürlich ne deutlich höhere Marge erzielen können).

 

[shinin]

Bzw. versuchen die paar Großen (Lidl, Aldi, Rewe, Edeka) immer mehr Drittanbieter aus dem Sortiment zu drängen und mit Eigenprodukten zu ersetzen. War gerade heute ein interessanter Artikel dazu auf zeit.de, wie das seit Corona/Inflation eskaliert. Leider hinter der Paywall, daher kein direkter Link. Aber mit Archive kann man es sich ja bei Interesse auch anschauen.

Und oft sind die Eigenmarken sogar teurer, siehe Marktcheck-Video.

 

[fryya]

 

[shinin]

- vorhin 2 Kugeln von der Eisdiele: Stracciatella + Rocher
- jetzt Burrito mit Tomaten, Rinderhack, Frischkäse und scharfer Sauce

 

[sidewinderdxii]

Hab das Stracciatelle und Rocher erst überleben und wollte schon fragen, wie pervers du bist, da ich nur Tomaten, Rinderhack und Fischkässe gesehen habe
Überlege gerade ob ich einen Hackbraten oder Paprika Reis Pfanne machen soll. So oder so, das Hack muss aufgebraucht werden, da ich vergessen habe es einzufrieren (1kilo)

 

[Pandora]

Pekinggulaschsuppe

 

[AzRa-eL]

Nach drei sehr leckeren Sorten von Mälzer & Fu, eine richtig schlechte erwischt: Vanille & Cola.

Und jetzt, wo ich es so lese, frage ich mich ernsthaft, was ich mir dabei gedacht habe.

 

[IronAge]

Pekinggulaschsuppe

Mit oder ohne Hund ? SCNR.

@t

Toffelsalat, Mowltaschen mit Bratensoße und gedünsteten Zwiebeln.

 

[Körperklaus]

Heute mal vegetarisch unterwegs.

 

[Icke]

Brokkoli-Süppchen (mit angebratenen Pilzen & Pinienkernen drauf) als Kontrastprogramm zu dem Fleischhaufen über mir.

 

[fryya]

Heute mal vegetarisch unterwegs.

Anhang anzeigen 1001947

Ist das für eine Person? Da muss man ja suchen 🧐

 

[2k5lexi]

Wegen:

[Sammelthread] - Was esst ihr gerade?

Eben auf Markt 2kg regionale Erdbeeren geholt. Schon ordentliche Portion verdrückt- und direkt einen Boden belegt. Sagt man Erdbeer Diät? 😂 Reste vom grillen gestern Abend, kalte Bamischeiben und Frikandeln, . Merkwürdig oder? Kalte Pizza, selbst Reste vom Chinesen kann ich nachts kalt...

www.hardwareluxx.de

Schön bei Olaf kaufen. Der Typ (Eigentümer) ist etwas kauzig, aber der hat ne Mission: CO2 freies Eis.
Und das ist einer der es lebt und soweit umsetzt wie technisch möglich. (nicht wie betriebswirtschaftlich sinnvoll. Darüber ist er weit hinaus).
Also keines von den 0815 Greenwashing Unternehmen, sondern ein echter CO2 Einsparer.

Me Like!

Anmerkung:
Ich habe Olaf Höhn und seine Produktion in Berlin kennengelernt als ich vor ca. 5 Jahren ein Projekt in seiner Eis-Produktion gemacht habe.

 

[maku2707]

Will ja eigentlich vom Schweinefleisch etwas Abstand halten, aber beim Duroc werd ich schwach...🤤

 

[AliManali]

 

[Gelöschtes Mitglied 21291]

 

[Webforhunter]

Frikadele (Fertiggericht von "Netto") mit Gemüse und Kartoffeln. Sehrgut weil immer frisch geliefert ohne Konservierungsmitteln.

 

[SchneeLeopard]

Frikadele? Ist das die abkürzung für Friktion mit Adele?