[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

Formaggi, extra Ananas + extra viel Knoblauch
 

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Burgerwraps mal ausprobiert. Ganz geil ;)

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Sieht gut aus!

Hatte Lachsfilet und Kartoffelecken. Immer noch kaum Hunger dank der scheiß Tablettenkur..
 
Hast du das Rezept gerade da? :hail:
 
 
:d ich muss es in der Geschwindigkeit zwar 48 mal anschauen, aber ja passt.

Danke dir :)
 
Ohne Röstzwiebeln. 🙄

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Das erste mal Putengulasch selbst gemacht.
Gar nicht so übel, aber muss das nächste mal noch etwas dickflüssiger hinbekommen und noch etwas mehr Balsamico damit es nicht so süßlich ist (Roter Traubensaft statt Rotwein).
 
Fein!
Huntley schrieb:
etwas dickflüssiger hinbekommen
Zum Vergrößern anklicken....
Hab noch nie Putengulasch gemacht aber beim "normalen" Gulasch ist der Trick einfach mehr zwiebeln reinhauen, die lösen sich ja quasi auf und binden die Soße. Ich glaube die richtige Menge war wenn man ziemlich genau das gleiche Volumen an geschnittenen Zwiebeln hat wie das Volumen vom Fleisch. Oder kommen bei dem Rezept keine Zwiebeln rein?
 
Huntley schrieb:
Gar nicht so übel, aber muss das nächste mal noch etwas dickflüssiger hinbekommen und noch etwas mehr Balsamico damit es nicht so süßlich ist (Roter Traubensaft statt Rotwein).
Zum Vergrößern anklicken....
Süße kann man durch etwas Essig ausgleichen und dickflüssiger geht mit Speisestärke.

Topic:
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@Tundor
Zwiebeln kommen rein, probiere ich mal aus.
Danke für den Tipp.
Hätte es sonst mit Speisestärke versucht, wie @SchneeLeopard schrieb.
Aber wenn ich drauf verzichten kann umso besser.
 
Oder alles anrösten, bischen Mehl drüber und mit Gemüsebrühe und Wein oder was auch immer aufgießen.

@T: Wraps
 
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SchneeLeopard schrieb:
Pro 100g Fleisch, 100g Zwiebeln.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja vielleicht ware es auch Gewicht statt Volumen.
@Huntley Kannst ja beides probieren und uns dann Bescheid geben :d. Bindemittel wie Mehl oder Soßenbinder / Stärke etc. brauchste bei Gulasch eigentlich wirklich nicht, das kriegt man mit den Zwiebeln sehr gut hin. Wenn man zum Ende der Kochzeit merkt dass es noch zu dünn ist dann kann man das natürlich noch nutzen um die Soße akut zu "reparieren".
 
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Backfisch mit Kartoffelpüree und Salat
 
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Ich dachte an panierten Brokkoli. Knapp daneben.
 
Hatte auch irgendwie ne andere Vorstellung 😂😂😂
 
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