[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[Myrkvidr]

Auf Seite 722 ein Zitat von Seite 1. War schon verwirrt, hab Myrkvidr hier ewig nicht gesehen.

Mittlerweile ist leider die 60+-Stunden-Woche angesagt - ich vermisse die gute, alte Zeit, als ich noch ein Leben hatte

Damit das nicht zu Off-topic wird: Überbackener Feta aus der Heißluftfritteuse (seit 2 Wochen temporär ohne Küche, Airfryer und Mikrowelle direkt neben dem Schreibtisch ftw!!!)

 

[Cherio]

Mittlerweile ist leider die 60+-Stunden-Woche angesagt - ich vermisse die gute, alte Zeit, als ich noch ein Leben hatte

60 Stunden sind doch normal. Ab 70-80 Stunden fängt es erst richtig an Spaß zu machen 🤣

 

[Icke]

Ja, so ab 70-80h Freizeit pro Woche bei Tageslicht macht es dann Spaß 🤣

 

[Cherio]

60 Stunden sind doch normal. Ab 70-80 Stunden fängt es erst richtig an Spaß zu machen 🤣

Da muss ich mich mal selbst zitieren und eine kleine Erläuterung dazu schreiben 🙃
Es kommt auch darauf an, was man macht. Wenn man immer hochkonzentriert sein muss oder die ganze Zeit komplett körperlich durcharbeitet, geht sowas natürlich nicht. Bei mir macht ein Großteil die Rumgurkerei aus. Dazwischen ein paar Kleinigkeiten erledigen, die man sowieso aus dem FF beherrscht und der Tag beginnt und endet an der Autotüre. Ob ich um 17:00 Uhr oder erst um 18:30 Uhr heim komme spielt keine Rolle mehr, da der Tag dann so oder so gelaufen ist. Außerdem gibt es ja noch einen Samstag, an dem man auch nicht faul sein kann 😉
Ich glaube, das ist der falsche Threat dafür...

 

[TheNameless]

Spaghetti alla puttanesca

 

[Huntley]

Nudelauflauf mit Hack und Brokkoli

 

[Icke]

Kartoffel-/Gemüsesuppenreste von gestern

 

[Splater]

Formaggi, extra Ananas + extra viel Knoblauch

 

[def]

Burgerwraps mal ausprobiert. Ganz geil

 

[shinin]

Sieht gut aus!

Hatte Lachsfilet und Kartoffelecken. Immer noch kaum Hunger dank der scheiß Tablettenkur..

 

[Körperklaus]

Burgerwraps mal ausprobiert. Ganz geil

Ist da auch Fleisch drin, die sehen so dünn aus?

 

[scars]

Nudelauflauf mit Sojaschnetzeln...

 

[def]

Ist da auch Fleisch drin, die sehen so dünn aus?

Ja Hack von innen komplett bestrichen + käse

Hat meine Frau auf insta gefunden das Rezept 😅

 

[Jbdiver]

Hast du das Rezept gerade da?

 

[def]

Hast du das Rezept gerade da?

Ich hoffe das hilft dir 🤣

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[Jbdiver]

ich muss es in der Geschwindigkeit zwar 48 mal anschauen, aber ja passt.

Danke dir

 

[ujmoskito01]

Ohne Röstzwiebeln. 🙄

 

[Irv]

Und das Öl weggekippt?

 

[Huntley]

Das erste mal Putengulasch selbst gemacht.
Gar nicht so übel, aber muss das nächste mal noch etwas dickflüssiger hinbekommen und noch etwas mehr Balsamico damit es nicht so süßlich ist (Roter Traubensaft statt Rotwein).

 

[Tundor]

Fein!

etwas dickflüssiger hinbekommen

Hab noch nie Putengulasch gemacht aber beim "normalen" Gulasch ist der Trick einfach mehr zwiebeln reinhauen, die lösen sich ja quasi auf und binden die Soße. Ich glaube die richtige Menge war wenn man ziemlich genau das gleiche Volumen an geschnittenen Zwiebeln hat wie das Volumen vom Fleisch. Oder kommen bei dem Rezept keine Zwiebeln rein?

 

[SchneeLeopard]

Gar nicht so übel, aber muss das nächste mal noch etwas dickflüssiger hinbekommen und noch etwas mehr Balsamico damit es nicht so süßlich ist (Roter Traubensaft statt Rotwein).

Süße kann man durch etwas Essig ausgleichen und dickflüssiger geht mit Speisestärke.

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[Huntley]

@Tundor
Zwiebeln kommen rein, probiere ich mal aus.
Danke für den Tipp.
Hätte es sonst mit Speisestärke versucht, wie @SchneeLeopard schrieb.
Aber wenn ich drauf verzichten kann umso besser.

 

[TheNameless]

Oder alles anrösten, bischen Mehl drüber und mit Gemüsebrühe und Wein oder was auch immer aufgießen.

@T: Wraps

 

[maku2707]

 

[SchneeLeopard]

Ich glaube die richtige Menge war wenn man ziemlich genau das gleiche Volumen an geschnittenen Zwiebeln hat wie das Volumen vom Fleisch.

Pro 100g Fleisch, 100g Zwiebeln.

 

[scars]

Madras Curry - Mega lecker, aber das wird nochmal brennen...

 

[Tundor]

Pro 100g Fleisch, 100g Zwiebeln.

Ja vielleicht ware es auch Gewicht statt Volumen.
@Huntley Kannst ja beides probieren und uns dann Bescheid geben . Bindemittel wie Mehl oder Soßenbinder / Stärke etc. brauchste bei Gulasch eigentlich wirklich nicht, das kriegt man mit den Zwiebeln sehr gut hin. Wenn man zum Ende der Kochzeit merkt dass es noch zu dünn ist dann kann man das natürlich noch nutzen um die Soße akut zu "reparieren".

 

[SchneeLeopard]

Speisestärke hat den Vorteil, das es Geschmacksneutral ist.

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[ujmoskito01]

 

[Huntley]

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