[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[ToppaHarley]

Gyrosauflauf mit Pommes und Weißkrautsalat

 

[plutoniumsulfat]

Anhang anzeigen 668485

Sprachs und postet die nächste Vorspeise

 

[sidewinderdxii]

War auch nur für das kleine hüngerchen

 

[JerryMaSon]

Longans

 

[shinin]

Nudelauflauf mit Mezzi Rigatoni, frischen Champignons, Hackfleisch und Emmentaler

 

[XibariS]

Mezzi Rigatoni, frischen Champignons, Hackfleisch und Emmentaler

Wenn Du hier Pasta-P0rn postest, bekomme ich jedes Mal Hunger. 😋

Ich kontere mit Lachsfilet, scharfem Pfannengemüse und Steinpilz-Tortellini. Mit ein bisschen Senf-Dill-Soße.

Es kam schon ein Schluck über das Gemüse, wenn schon denn schon, gibt es auch ein Glas Weißwein bei.

 

[shinin]

Heute schnelle Küche: Fladenbrot mit frischen Tomaten und Champignons, Schinken und Käse. Extra scharf mit Chili-Flocken und Sriracha-Sauce.

 

[shinin]

Schnelle Küche: frische Pappardelle mit Tomaten-Mozzarella-Sauce und angebratenen Champignons

 

[AliManali]

American Fries und 300g Black Angus Filet mit Café de Paris.

 

[XibariS]

Rumpsteak, Champignons, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln.

Der Pfeffer ist leider etwas zu heiß und deshalb schwarz geworden, aber ansonsten war's ganz schön lecker.

 

[TheNameless]

noch ne kleine Snack-Box

 

[TheNameless]

gleich gibts

1. Tataki vom Milchkalbsfilet
2. Geschmorte Bäckchen vom Hirschkalb
3. Hausgemachtes Milch-Karamell-Eis

 

[sidewinderdxii]

Senfsoße mit Eiern

 

[shinin]

Reispfanne mit Rind, braunen Champignons und Möhren + Salat

 

[JerryMaSon]

Senfsoße mit Eiern

Falschrum, mehr Eier, wir brauchen mehr Eier!

T: Jack Link's Beef Jerky Teriyaki

 

[UsAs]

Mittagspause draußen im Restaurant.

 

[meph!sto]

Definitiv zuviel Gemüse

 

[BadSanta]

Wer schmeißt denn die Portionsbeutel da in die Soße?

 

[sidewinderdxii]

Futter wie bei Mutter!

 

[2k5lexi]

Grüne Weintrauben. Nomnomnom

 

[shinin]

Linguine mit trockener Carbonara

 

[BadSanta]

Probier mal, ein bisschen abgeschöpftes Wasser beim verrühren dazu zu geben, dann verteilt es sich besser.

 

[der allgäuer]

das da.

 

[meph!sto]

@shinin : ich weiß zwar nicht wie du deine Carbonara machst, aber mir ist aufgefallen, wenn man statt nur Eigelb+Parmesan, Eigelb+Eiweiß (= ein ganzes Ei)+Parmesan nimmt, dann konnten wir uns die Zugabe von Pastawasser sparen.
Wurde durch das Eiweiß ziemlich sämig

 

[maku2707]

Aber, es ist doch gerade das Eiweiß was stockt und klumpig wird...?

 

[shinin]

@shinin : ich weiß zwar nicht wie du deine Carbonara machst, aber mir ist aufgefallen, wenn man statt nur Eigelb+Parmesan, Eigelb+Eiweiß (= ein ganzes Ei)+Parmesan nimmt, dann konnten wir uns die Zugabe von Pastawasser sparen.
Wurde durch das Eiweiß ziemlich sämig

Genau das will ich ja nicht. Für mich muss eine Carbonara trocken sein bzw. stocken. Sämig bzw. noch schlimmer mit Sahne zugeballert kriege ich in den ganzen 08/15 Restaurants auch

 

[meph!sto]

Verstehe,
ich mag kein gestocktes Ei in meiner Carbonara

 

[SchneeLeopard]

In Original Carbonara kommt allerdings etwas Nudelwasser.

 

[shinin]

Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren, mal gucken wie es wird dann.

 

[AliManali]

Die Filets waren ganz ok, *rülps*