[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

[sidewinderdxii]

Reisbohnen mit Hähnchengeschnetzeltem

 

[shinin]

Reispfanne mit Hackfleisch und Möhren, ganz gut geworden fürs erste Mal seit vielen Jahren. Nächstes Mal noch mehr Gemüse 😁

 

[AliManali]

Ich habe Pizza mit inaktiver Hefe gebacken. Schon von Anfang an war klar, ne Teig will nicht aufgehen. Obwohl im Internet steht, frische Hefe kann ein halbes Jahr tiefgefroren werden. Naja, war halt bisschen teigig, hab jetzt noch nen Klumpen im Magen (250g Mehl). War trotzdem geil irgendwie. Der Belag war Hammer.

Was lernen wir daraus? Ali hat frische Hefe gekauft. Irgendwann dieses Wochenende bekommt ihr Fotos, da wird sogar @shinin neidisch. Hoffe ich.

Aber das Pizzamehl war super. Letztes Mal mit normalem Weissmehl getestet, aber der Teig liess sich nicht formen. Mit dem richtigen Pizzamehl und der toten Hefe gings super.

 

[ToppaHarley]

Käse-Salami-Sandwich 🥪

 

[shinin]

Wir hatten doch schon einmal über die Größe deiner Bilder gesprochen, gell? 😁

Vanillepudding mit Blaubeeren

 

[AliManali]

50g Hefe ja, sollte reichen für die ganze Familie.

 

[DARK ALIEN]

Das Baguette sieht ja mega lecker aus eraser,
boah verdammt da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen.

 

[shinin]

Heute Pizzaschnecken mit Schinken und zwei Sorten Käse

 

[blueheaven]

@eraser777 , hast du das jetzt wegen den Pizzaschnecken geliked oder wegen was anderem?

Beitrag automatisch zusammengeführt: 29.01.2021

50g Hefe ja, sollte reichen für die ganze Familie.

Hefe ballert dir die Leber flach

 

[eraser777]

Sagen wir sowohl als auch.

 

[shinin]

Upgrade Aus der Reispfanne wurde Reistopf mit Rinderhack, Bambustreifen, Möhren und Mini-Champignons

 

[*Hagen*]

Tête de Moine - leider nur aus der Packung

 

[TheNameless]

Dazu Baguette gebacken.

Ich bräuchte mal das Rezept. Heute gibts Filettopf, da passt das gut dazu.

 

[eraser777]

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[meph!sto]

Mighty Mushroom Curry Red Lentils, Brown Rice and Poppadoms

This Mighty Mushroom Curry from Jamie Oliver's Everyday Super Food is a quick and easy vegetarian family dinner.

thehappyfoodie.co.uk

Das gabs gestern Abend.
Ziemlich lecker !

 

[TheNameless]

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Den Teig nicht formen, kneten oder sonst bearbeiten, sondern so, wie er aus der Schüssel abgestochen wird, in die Form gleiten lassen. Mit Mehl bestäuben für ein rustikales Aussehen.

Hast du eine Form dafür oder was hast du genommen? Deinem Bild zufolge tippe ich ja mal auf nein.

Außerdem verwirren mich die 3 Baguettes bzw. 9 Brötchen. Ist das auf deinem Bild die angegebene Menge und ein Baguette, was daraus entstanden ist?

 

[eraser777]

Keine Form. Und um ehrlich zu sein, ich mach das immer nach Gefühl. Waren gut 300g Mehl und ein halber Würfel Hefe. Man fühlt beim Kneten ja, ob der Teig was wird. Das wichtigste ist wirklich nicht mehr nachzukneten.

 

[TheNameless]

Heißt verrühren und später dann direkt aufs Blech hauen?

 

[eraser777]

Genau, und halt noch etwas formen.

 

[TheNameless]

Vielen Dank, nachher mal schauen, was das wird.

 

[TheNameless]

Bischen fett geworden, glaube nächstes Mal mache ich 2 aus dem Teig.

 

[sTOrM41]

Noch drei davon und schon bin ich fast satt.

 

[TheNameless]

eben gabs Schakschuka



Leider nicht auf die Uhr geschaut, weshalb die Eier etwas zu fest geworden sind.

 

[shinin]

Kartoffelauflauf mit Schinken, Knoblauch und Muskat - mega lecker 🤤

 

[FaxePremium]

Tofu "Frischfilet" von Lord of Tofu, mit Toast und Gurkensalat

 

[kmwteam]

Für vor den Suoerbowl:

Für während dem Super Bowl

Beste Grüße

 

[DARK ALIEN]

Sind das Minimuffins oder ist das die normale Größe?
Ach man, daneben sind ja die Smarties, also mini🤪

 

[kmwteam]

Jo, mini. Sind nur zu Zweit, sonst wird das doch arg extrem 😂😂

Beste Grüße

 

[shinin]

Endlich wieder Auflauf: Rindfleisch, Mezzi Rigatoni, Rigatoni, Maasdamer, Gouda und Frischkäse 🤤

 

[bawder]

bei mir gabs heute mittag spare ribs vom metzger