Mit zwei dieser CPUs dürftest du ne ganze Ecke fixer unterwegs sein als mit jedem Std. Desktop Prozessor, den es aktuell zu kaufen gibt. Zumindest wenn du Anwendungen fährst, welche auch 8 Cores ausnutzen können

mal ausgenommen die Intel Hexacores, welche Preislich sowieso in einer anderen Liga spielen...
Zum Thema Speicher, es gibt im Dual S771 Bereich auch Boards mit normalem Reg. ECC DDR2 Speicher. Das wären idR die Boards mit i5100 Chipsatz. Neupreis wie ich gerade gesehen hab für das günstigste 233€. Speicher kommt halt dazu.
Ansonsten ist FB-Dimm gar nicht so teuer, gebraucht auch nicht. Habe vor nicht all zu langer Zeit das 8GB Kit (2x4GB) DDR2-667er Speicher für knapp 100€ bekommen. Das waren unter 50% damaligen Neupreis. Und die Teile sind quasi unkaputtbar
Ansonsten schau dich mal im MP hier um, oder vllt auch bei Ebay, das Serverzeug geht echt sehr gut beraucht weg, da sind Preise weit unter 50% vom aktuelle Markt-Neupreis drin. Mach einfach mal im Marktplatz-Linkthread hier im Server Unterforum einen Post, vllt meldet sich ja jemand, wer was abgeben will/kann.
Zum Thema Gehäuse, das ist wirklich so eine Sache, du solltest wenn möglich drauf achten, ein eATX Board zu nehmen, bei allen anderen Boards sind die CPU Sockel so angeordnet, das es für die Stock CPU Kühler ein spezieal Gehäuse benötigt, da diese nicht am Board, sondern am Gehäuse angeschraubt werden müssen.
Oder man nimmt gleich Kühler, welche mit Backplate kommen und sich am Board anschrauben lassen (Bei WaKü ist das idR der Fall)
OC ist leider so viel nicht drin, zumindest nicht bei den CPUs. Mit 2,33GHz und 333er FSB haben diese einen Multi von gerade mal 7. Dual S771er Boards gehen mit dem FSB so gar nicht gut

Wenn du da knapp über 400 erreichst, dann ist das viel, würde bei 410 beispielsweise auch nur knapp mehr als 2,8GHz machen. Das Skulltrail Board geht beim FSB sogut wie gar nicht über 400. Das Z7S etwa so im Bereich 450MHz. Mit Glück auch noch minimal weiter. Man sollte die CPUs aber per Pinmod auf 400MHz bringen, sonst gibts Probleme mit den Speichertimings von FB-Dimm, sofern man eins der FB-Dimm Boards nimmt.
Ob OC hingegen bei den i5100er Boards geht, weis ich nicht, habe nie sowas gehabt.