Temperaturfall im Gefrierschrank?

[U3mi]

Hallo,

da jetzt ja mehr oder weniger der Sommer zu uns kommt, trinkt man ja gerne mal was kaltes. Jetzt wollte ich wissen, wie hoch der Temperaturverfall / min im Tiefkühlschrank ist. Vielleicht kann mir ja jemand da helfen.

 

[H0mbre]

Was genau willst du wissen?

In einem normalen großen Gefrierschrank (nicht Eisfach, das im Kühlschrank integriert ist) hast du -18grad.

 

[U3mi]

Also ich wollte eig nur wissen, um wieviel Grad eine Flüssigkeit (20°) im Gefrierschrank (-18°) pro Minute fällt. Kann man sowas irgendwie bestimmen?

 

[Sw00p]

kann man nicht so einfach, weil es vom Gefäß abhängt (Form, Größe, Material) und natürlich auch von der Flüssigkeit wobei bei Getränken ja eh hauptsächlich Wasser drin ist.

 

[FrauKrauter]

...
und der zirkulation im schrank
und der kontakt zu anderen kalten gegenständen
und der temperaturdifferenz
und ...


gruß fk

 

[H0mbre]

Ne Pulle Schnaps gefriert dir logischerweise nicht so schnell.
Bier würd ich nicht länger als 1,5-2Std drin lassen, sonst hast auch schon ordentlich Eis drinne.

 

[Sw00p]

ich glaube Schnapps gefriert garnicht. Zumindest hatten wir mal ne Flasche Wodka mehrere Tage im Gefrierfachliegen und es ist nix passiert. Bei nem Gefrierpunkt von unter -100°C von Alkohol eigentlich auch nicht verwunderlich.

@ Frau Kauter
Was hast du denn für nen Gefrierfach, dass da groß was zirkuliert?!

 

[ZahnBuerste]

geht alles, hab hier was im forum gefunden
Klick
is aber nix für mich

 

[FrauKrauter]

wie soll sich denn eine temperatur ohne zirkulation verändern?

 

[Sw00p]

in ner Metallstange zirkuliert auch nix aber wenn du an einer Seite nen Feuerzeug drunter hältst, wird das andere Ende trotzdem warm ;-)
nennt sich Wäremeleitfähigkeit und die Luft wird in nem Gefrierschrank ja wohl halbwegs gleichmäßig kalt sein.

 

[Cyprinus_Carpio]

teilchenbewegung sagich nur

 

[FrauKrauter]

achso
die kälte in deinem schrank geht also vom verdampfer zum blumenkohl über das tomatenpüree zum hering
dann über den alten hackbraten in dein weizenbier

die temperatur der luft ist klar überall in etwa gleich kalt
sobald du aber was warmes rein tust hat sich das schlagartig
oder denkst du:
luft? einmal -18° - immer -18°

???

 

[Hamburger Jung]

Also wenn du Vodka rein stellst, dann kannst du lange warten

 

[-=[Baal]=-]

Trink mal -30°C kalten Vodka. Stell ich mir witzig vor.

 

[ZahnBuerste]

natürlich erfolgt nen wärmetausch auch über luft...ihr kennt doch alle den guten alten heizkörper oder?? wie sonst wird der raum im winter war

 

[Hamburger Jung]

Trink mal -30°C kalten Vodka. Stell ich mir witzig vor.

Dir ist schon bewusst, dass Vodka nicht gefroren werden kann?... Ausserdem, du darfst keinen Vodka trinken

 

[beQuiet]

achso
die kälte in deinem schrank geht also vom verdampfer zum blumenkohl über das tomatenpüree zum hering
dann über den alten hackbraten in dein weizenbier

die temperatur der luft ist klar überall in etwa gleich kalt
sobald du aber was warmes rein tust hat sich das schlagartig
oder denkst du:
luft? einmal -18° - immer -18°

???

Nö, die Kälte bewegt sich nicht. Kann sie gar nicht, da Kälte nur Abwesenheit von Wärme ist...

 

[FrauKrauter]

pillepalle
es gibt ja auch die leitung von fehlenden elektonen
warum solls da keine leitung-von-minderer-thermischer-energie geben

 

[morgessa]

wie soll sich denn eine temperatur ohne zirkulation verändern?

Strahlung

 

[Wolf7]

Dir ist schon bewusst, dass Vodka nicht gefroren werden kann?... Ausserdem, du darfst keinen Vodka trinken

klar gefriert Vodka... man nehme Flüssigen Stickstoff mit ner temperatur von ca. -200 Grad Celsius, lege ihn in ein Gefäß und lege die Flasche Vodka rein schon ist er gefroren

 

[beQuiet]

Des is ja leicht...

 

[bastik]

Mir is letztes Jahr im Skiurlaub ne Flasche Vodka im Gefrierfach, sagen wir, dickflüssig mit Bröckchen geworden..

Sah eklig aus, hat aber die Eiswürfel gut ersetzt ;D

 

[MCL23]

Genau kann ich dir des leider auch nicht sagen aber beschleunigen kannst du den themperaturabfall wenn du das zu kühlende Getränk in einen Behälter mit einer 1:1:1 Mischung aus Wasser:Eiswürfeln:Salz stellst.

Wenn du keinen Kühlschrank hast gehts auch mit Wasser und Zeitungspapier in der prallen Sonne. Einfach Papier naß machen und in die Sonne stellen. Die verdunstung des Wassers entzieht der Flasche Wärme und kühlt sie dadurch. Musst halt nur schauen dass die Zeitung nicht trocknet sonst hast natürlich den umkehreffekt.

 

[underclocker2k4]

nennt sich Wäremeleitfähigkeit und die Luft wird in nem Gefrierschrank ja wohl halbwegs gleichmäßig kalt sein.

Wärmeleitfähigkeit und Luft in einem Satz ist echt gut. Warum wird Luft wohl also Wärmeisolator genutzt? Doch nicht etwa, weil sie eine geringe Wärmeleitfähigkeit hat?

Der Kühl-/Gefrierschrank wird kalt, weil ein kalte Flüssigkeit an Der Innenwand langfließt. Diese entzieht Wärme. Daraus ergeben sich Tempunterschiede im Kühlschrank, was zur Folge hat, dass eine Luftzirkulation entsteht.
Nach eine Zeit x ist überall die selbe temp.

Diesen Sachverhalt kann man auch bestimmen. Dafür gibt es aber Rechenmodelle. Das einfachste dürften "Tests" sein.

achso
die kälte in deinem schrank geht also vom verdampfer zum blumenkohl über das tomatenpüree zum hering
dann über den alten hackbraten in dein weizenbier

Jetzt ist mir auch klar, wozu wir Licht im Kühlschrank haben. Wie soll die Wärme sonnst den Weg finden.

 

[FrauKrauter]

Wasser und Zeitungspapier in der prallen Sonne. .

die legende stirbt wohl nie aus

wenn du energie zuführst wirds selten kälter
verdunstungskälte macht man mit wasser und wind

dabei ist die maximale temperaturdifferenz nicht von der luftgeschwindigkeit abhängig
sondern von der luftfeuchte in abhängigkeit der temperatur

der bringer ists so oder so nicht
ein bier bekommt man damit nicht auf trinktemperatur

gruß fk
Hinzugefügter Post:
p.s.
die trockenkugeltemperataur (in grün) stellt dabei die augenblickliche lufttemperatur dar
die feuchtkugeltemperatur (inblau) die maximal erziehlbare abkühlung
das ganze in abhängigkeit der relativen feuchte (rot)

nochmalgruß
Hinzugefügter Post:
hab mal versucht deutlich zu machen um welche größenordnungen es da geht

bei einer lufttemperatur von 25°
einer relativen feuchte von 50%
und einem feuchten handtuch ums pils welches im wind und im schatten liegt

erreicht man eine angenehm halsschonende pilstemperatur von minimal 18°