Tja, zum einen sollte man sich entsprechende Alarmierungen setzen und dann auch einen Plan bereit haben.
Mir ist sowas auch schon passiert, dass das RAID schon auf halb 9 hing.
Dann macht man sich ran und los geht es.
Rest macht dann das Backup.
Und gegen ein solches Szenario hilft, wenn man entweder massiv hinterher baut.
Also z.B. ein ZFS RAID Z3 mit 3 Partityplatten fährt oder aber die Komplexität ganz nach unten schraubt und ein RAID1 macht. Dann hat man nämlich das Problem nicht.
Und wer noch mehr Spaß haben will, kann RAIDs auch stacken.
Also zwei RAID6 HW und darüber dann ein RAID1 und so weiter und so fort.
Ansonsten gilt das, was
@kaiser sagt. Daher sind besonders große RAID-Verbünde gefährdet.
Wenn man 100 Platten in einem RAID6 betreibt, reicht nen Ausfall von 3% für Datensalat. Und bei der Größe ist nen Wiederherstellung ungemein teuer. (und eigentlich sinnlos)
Hier multipliziert sich die Ausfallwahrscheinlich entsprechend zu einer ansehnlichen Auftretenshäufigkeit.
Deswegen das, was
@Shihatsu sagt. Regelmäßig offline/offsite Backup machen, gerne mehrfach, und ruhig schlafen. Leider ist das wie so oft, dass man immer erst schlauer ist, wenn das Kind in den Brunnen gefallen ist.
Ich fahre z.B. mehrere RAID1 Verbünde und kopiere und sichere die Daten munter fröhlich.