Der verlinkte Rechner von dir inkludiert leider nur eine Quadro 600. Die ist naja, schlechter als ne iGPU.
Bei einem Budget von 1000€ ein Komplettpaket zu schnüren welches in allem perfekt ist, sind wir uns einig geht schlecht.
Allerdings sollte man für das Budget optimiertes System bekommen, welches ordentlich für die genannten Aufgaben ist.
Auch ich würde dem TE keine Apple Kiste hinstellen, hier wird immer noch für den Namen und ein Design welches Gemschackssache ist gutes Geld verlangt.
Eine gut erhaltene Workstation von HP, Dell wäre eher zu empfehlen.