Das iPad hat ja LCD und das iPhone OLED. Die Reaktionszeit der OLEDs ist viel schneller als die der LCs, deswegen verschmieren schnelle Bewegungen bei LCD mehr als bei OLED, auch mit 120 Hz.
Hier wird’s erklärt, schon in der ersten Minute:
Zwar für TVs, aber das dürfte im Prinzip auch für Smartphone Displays gelten, auch wenn die Technik etwas anders ist.