warum geben denn die GraKa Hersteller immer Empfehlungen für die einzusetzende Mindestleistung der verwendeten NTe, hat das vielleicht Gründe, oder ist das nur das übertriebene Sicherheitsbedürfnis der GraKa Hersteller?
Weil die nicht wissen was du sonst noch in deiner maschine hast... evtl. 20 Festplatten oder so, dazu 10 Industrielüfter und so späße, die gehen vom absoluten worst Case aus und der ist weit weit weit von der Realität entfernt.
Ausserdem gehen die von 50°C Aussentemperatur aus was den Stromerbrauch noch weiter erhöht... alles faktoren die die Netzteilanforderungen der Hersteller mit einbeziehen müssen.
Wenn du dich allerdings auskennst und ein Netzteil nimmst was auf dein System abgestimmt ist, hast du weniger Stromverbrauch, geringere Kosten oder kannst dir zumindest ein qualitativ hochwertigeres Netzteil kaufen.
ausserdem hast du nicht das Problem dass manche Schutzschaltungen erst später greifen weil der Sicherheitsrahemn viel größer ist.
moderne Netzteile haben zudem selbst oft sehr große Kapazizäten auch über ihre angegebene Last hinweg und bleiben dabei meist aehr spannungsstabil solange die temperaturen stimmen.