Du kannst schon übers Netz an „normale“ NVME-Like Performance rankommen. Normal = mit x4 angebundene PCIE3 oder PCIE4 NVME SSDs. Theoretisch könntest Du mit 2 direkt verbundenen 100Gbit Netzwerkkarten 10GB/s (nicht zu verwechseln mit 10Gbit) über die Leitung ballern. Allerdings limitiert leider dann ggf. die Anbindung der Netzwerkkarte im Client, da übliche Consumer-Mainboards neben einem x16 PCIe-Slot in der Regel nur noch einen elektrisch mit x4 angebundenen haben. Wenn du den x16 Slot nicht für ne Graka o.ä. brauchst, kann das aber ne Überlegung sein.
Sonst (wenn kein x16 Slot frei ist) ist vermutlich lokales NVMe-Storage (vor allem, wenn wir über PCIE5-NVME SSDs, und dann z.B. noch im Raid10, nachdenken) im Client mit vernünftiger Backup-Strategie die beste Preis-Leistungs-Lösung, wenn das über Nacht laufende Backup am Ende des Tages ausreicht.