Tja, da scheint nur ein 16GB-Riegel verbaut zu sein. Dann kann der auch nur Single-Channel laufen.
"Theoretisch" ist Dual Channel (in den jeweiligen Anwendungsszenarien) doppelt so schnell - "praktisch" gesehen verschenkt man zwar einiges an Leistung, aber es macht nicht immer unbedingt gleich 50% Einbußen aus.
Für Deinen Office-Rechner wär's total egal, beim Spielerechner könnte das ein unnötiger Flaschenhals werden.