Du möchtest es nicht verstehen, oder?
Oder man kann das alles gleich ins rechte Licht setzen und hat für 98% der üblichen Anzeigegeräte ein ausreichendes Ergebnis... Für die Farbabstufungen brauchst du dazu auf jeden Fall auch keinen Sony-Sensor, wie der Mensch im Video ihn anpreist, RAW reicht...

. Willst du hingegen auf die DR raus, dann ist RAW schon praktisch, aber das ist dann in seeehr vielen Fällen auch ein handwerkliches Problem. Wenn du nicht alle Farben komplett verdrehen willst, sollte eigentlich auch eine vernünftige Pipeline im Bildbearbeitungsprogramm mit gutem Dithering in das Endprodukt aus "guten" JPEGs der Kamera was machen können...
Zeig erstmal das Gegenteil. Am besten ein Bild: Bearbeitung aus RAW vs. Bearbeitung aus JPEG und nicht iwelche Videos, in denen YT noch einen Algorithmus drüberlaufen lässt

. (und das Video im speziellen ist IMHO schon wieder grober YT-Schwachsinn...)
EDIT: der Mensch ist wirklich gut... da finde ich ja die Ausbeute meines "Studioshootings" mit meiner Schwester gar nicht so schlecht, wenn ich seh', was der so fabriziert
