Hab den Thread völlig verpasst:
Ich denke, keiner von euch braucht ein 300€ Interface

Für ein einfaches Spielen am PC/Aufnehmen tut es jedes Focusrite/Volt - der Klassiker ist das Focusrite Solo für 90€; alternativ ein UAD Volt 1 für 115€.
Die teuren Interfaces machen idR. einfach deutlich mehr, als nur ein Interface zu sein. Bspw. kosten die UAD Apollo Reihe fürstlich, weil einfach direkt DSP-Prozessoren verbaut sind: d.h. das Interface übernimmt auch Compute Power für native Plugins.
Wer heute einfach eine Gitarre und einen PC hat, braucht ein 100€ Interface und gut ist.
DAWs gibt es unzählige: Logic; Cubase; Reaper etc. - für einfache Aufnahmen tut es idR. das kostenfreie Pendant (bpsw. bei Apple statt Logic einfach Garage Band). Für den Gitarrensound selbst braucht es dann ein Plugin. Viele davon laufen sogar ohne DAW standalone (bspw. NeuralDSP).
Die Aufnahme Latenz lässt sich idR. durch Buffer beliebig modifizieren. In a nutshell will ich sagen:
Wenn eine Gitarrenaufnahme mit einem knapp 100€ Interface nicht gut klingt, liegt es am Spieler
