Die Vorteile oder Änderungen listen die MB Hersteller eigentlich immer in den Changelogs der BIOS Versionen auf. Falls du aktuell keinerlei Probleme hast und die Änderungen im Changelog dich nicht betreffen, wirst du vermutlich keine wirklichen Vorteile feststellen können.
Trotzdem bin ich ein Freund davon das BIOS immer aktuell zu halten (zumindest bei den Consumer Plattformen, Server können eine andere Geschichte sein), da die Risiken bei modernen Board sehr gering sind und man für evtl. Probleme oder z.B. CPU Upgrades gerüstet ist. Vor dem Update prüfen die Tools die Integrität des Updatefiles, sodass eigentlich keine korrupten Daten eingespielt werden. Das größte Problem dürfte ein Stromausfall während des Updates sein, und selbst hierbei hatte ich keine Probleme und musste das Update nur neu starten.