"physisch" -> Sind sie eh getrennt weil andere Kabel... das was du haben willst ist logisch.
Und nein Windows 11 wird das sehr wahrscheinlich nicht sauber mitmachen sofern da kein Bond drauf liegt.
Einzige Option die ich sehe ist:
- NIC eins auf DHCP, bezieht sich das Gateway und Co und demnach...