Hachja, ich weiß zwar nicht in welch elitären Bäckereien du so unterwegs bist, aber 120-150ct/Brötchen habe ich hier noch nie gesehen.
Und das ein belegtes Brötchen es preislich mit einem Döner aufnehmen kann, klingt für mich auch mehr nach Paulanergarten statt einer evidenzbasierten Aussage.