Capture Card die Lösung. Oder nen HDMI 2.1 Audio Extractor https://www.amazon.de/dp/B0DGT6JDDG
Aber ich würde ne Capture Card den billig China Dingern bevorzugen.
E: Aber zum eigentlich Problem. Ein Headset was keine Klinke hat? XLR oder Bluetooth?
USB Headsets kann man an der PS5 verwenden...