Moin,
das liegt daran, dass Du wahrscheinlich einen 60Hz Monitor hast.
Wenn Deine Grafikkarte mehr oder weniger wie 60 FPS an den Monitor liefert, läuft dieser asynchron und es kommt zu deinem geschilderten Verhalten. Der Monitor ist quasi dafür ausgelegt, dass immer genau 60 FPS ankommen.
Die einfachste Lösung ist, wenn du V-Sync aktivierst, dann gibt deine Grafikkarte immer 60 FPS an den Monitor (sofern sie es immer schafft) und es läuft wesentlich runder. Nachteil ist allerdings, dass du dadurch den Inputlag erhöhst (Spiel kann etwas schwammig werden). VSync kannst Du im Grafikkartentreiber einstellen. Viele schwören darauf den Framelimiter knapp unter 60 zu halten (also 59FPS einstellen) und VSync zu aktivieren, dadurch kann man den Inputlag reduzieren.
Alternativ kannst Du Dir einen Monitor mit Freesync kaufen, dann wird die Hz Zahl zwischen Grafikkarte und Monitor synchronisiert (Beispiel: Wenn deine Grafikkarte 80 FPS liefert, dann stellt sich der Monitor auf 80 HZ, dies passiert in Echtzeit).
Falls Du weitere Fragen hast, melde Dich.
Beste grüße,
B.