Ganz klare und einfache Antwort, Ekahau...
Wobei einfach mit dem Smartphone eine Map erstellen wäre natürlich sehr schick
Mit dem Smartphone bist du halt maximal eingeschränkt. Zum einen hast du nur die Antenne von dem Gerät zur Verfügung, dann siehst du auch nicht was sonst noch so los ist, hast kein Spektrum, keine anderen SSIDs, etc.
Gut gemeinter Rat, ich hab das schon beim Dienstleister gemacht und jetzt auch in der neuen Firma für uns intern. Lass das entweder einen Dienstleister machen, der weiß was er da tut, oder besorgt euch selbst das Equipment wenn ihr das öfter braucht (Umbauten etc.), aber dann muss auch das Know How dafür da sein. Ich hab auch schon mit kostenloser Software rum probiert, hat aber alles nicht wirklich was getaugt.
Wenn ihr wirklich geringe Ansprüche habt, dann kannst du das mal mit dem Ekahau Heatmapper probieren. Das Ding ist zwar alles andere als aktuell, aber kostenlos und auch ziemlich die letzte Software die ich dafür im Kopf habe.