Überleg mal logisch... Und du wirst selbst auf die Antwort kommen
Der Sinn des Downsamplings ist es schlicht und einfach, mehr Auflösung vom Gerät selbst runterrechnen zu lassen um dem Treppcheneffekt entgegen zu wirken. Da dieses Verhalten nicht vom Spiel selbst kommt, sondern über den Treiber/die Hardware forciert wird, ist dies so nicht möglich. Das Spiel selbst weis vom Downsampling ja nix. Und es weis auch nicht, das du (als Beispiel) die Bildinformationen von vier Pixeln auf deinem Gerät in einem einzigen Pixel darstellen willst. Ergo schrumopft alles ohne weiteres einfach ein.
Theoretisch hättest du das gleiche Verhalten auch bei der Spielwelt selbst. Nur dort verhält es sich etwas anders. Menüs sind idR statisch. Und die Spielwelt ist dynamisch. Vierfache Auflösung heist auch vier mal so viel Sichtbereich (zumindest wenn das Seitenverhältnis gleich bleibt)
Downsampling shrinkt die Auflösung dann nun wieder auf die Auflösung des Monitors... Der Sichtbereich bleibt aber wie mit voller Auflösung ohne Downsampling, nur eben werden die Daten runtergerechnet und es entsteht der Eindruck von weniger Treppchen.
PS: Es gibt aber meine ich auch Spiele, welche das Menü dynamisch analog der Spielwelt an die Auflösung koppeln. So nach dem Motto, das aufgezeigte Fenster besitzt immer 80% sowohl in der Höhe als auch in der Breite des gesamten Bildes. -> in dem Fall hättest du das Problem nicht. Scheint aber eher selten der Fall zu sein.