Ich würde sagen, das hat weniger mit handwerklichem Verständnis/Können zutun, als mit Wollen. Viele Entwickler sind an große Publisher gebunden, die mehr Wert auf möglichst viel Output legen als auf Optimierung.
Und so kommt es dann halt, dass viele UE5 Titel wenig poliert auf den Markt geworfen...