Vielen Dank für eure Empfehlung.
Also ist es sinnvoller bei zwei Rechnern zu bleiben.
Im Moment habe ich einen alten Rechner (AM4, WIN11pro) und ein QNAP (3-Bay, als Fileserver mit Container HA & Paperless), die schon beide aufs Maximum aufgerüstet sind. Als Netzwerk kommt SFP+ 10G zum Einsatz...