Wenn es nicht schwimmt, ist es nicht fertig. Das ist die schwäbische Art. Egal ob Spätzle oder Maultaschen, erst wenn es schwimmt, kann abgeschöpft werden:
Es ist Freitag, also leben wir nach dem Vorbild der Nonnen aus Maulbronn, fleischfrei. Was der liebe Gott nicht sieht, weiß er nicht...