Wenn das produktiv laufen soll, und ich davor noch nie was mit Proxmox oä. Zu tun hatte, würde ich mir das ganz genau überlegen. Evtl einen Dienstleister an die Hand nehmen der das schon zigfach gemacht hat. Von Ceph hab ich bisher nur Schlechtes gehört, sowohl was die Sicherheit der Daten...