Ich persönlich fand die KitchenAid zu schnell für Hefeteig, bzw. war es in der langsamsten Stufe ok, aber sobald man die Geschwindigkeit verstellt hat, war sie zu schnell (zumindest für mich, hab sie nur 1-2x bei ner Freundin verwendet). Weiß nicht, ob sich KitchenAid-Modelle da unterscheiden...