75°C? Mit einer AIO? Mit einem 2600X? Dein ernst?
Mein 5800X ging bei CB23 auf 83°C ohne Powerlimit, also 1,48V und 4850MHz und ne Arctic Freezer II 240.
Der alte R7 2700 ging bei Allcore @ 3,8 GHz nie über 65°C mit Brocken3.
Edit:
Und benutz ein Tool, was korrekte Werte augibt.
HWINFO