Ich kann dir da leider nicht helfen. Habe sowas nicht nehr. Habe mein Smoker verkauft. PP oder Pulled Chicken mache ich immer im Dutch Oven, Rippchen hochkant im Ikea Topfdeckel halter und auch im Dutch Oven. Erst im Topf vorgaren und hinterher Knusprig mache ich die dann schnell auf dem rost.