Moin,
1. ich geh mal davon aus das du Raid 0 fahren willst, also wenn deine Festplatten 40Gb haben hast du bei Raid 0 80GB, da Windows 2000 aber nur bis 32GB verwalten kann musst du partitionieren ansonsten sind die restlichen GB weg.
2. Du kannst zwei BS fahren, ich würde zuerst Linux...