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Etwas gutes, aber nicht kostenloses ist das Langmeier Backup 7, das das Gewünschte kann:
Die von dir geforderte Funktionen sind bei Freeware leider kein Standart und daher i.d.R. nicht enthalten, oder umständlicher umzusetzen. Vielleicht lohnt sich für den Komfort das Geld schon.
Oder du...
Oder du benutzt das Langmeier Backup, das äusserst verfeinerte Planereinstellungen hat, und ebenso eine Vielzahl an Einstellungen, aber sehr einfach zu bedienen ist.