Vergiss nicht, dass viele Anwendungen auch einfach mehr Speicher nehmen wenn dieser vorhanden ist, auch wenn garnicht benötigt.
Kommst bisher bei allem mit 10 bis 12 GB Vram aus, aber bei einigen Anwendungen sind 16 GB auch nicht schlecht, vor allem in die Zukunft gedeutet, wird es noch relevant.
Schneller Speicher mit guter Anbindung kann halt einiges Ausgleichen, was ja bei Nvidia zu sehen ist.
Auf Lange Sicht wird sich zeigen, was sich durchsetzt.