Ordnerfreigabe für spezifische Benutzer/Computer

[Fraglord]

Hallo Leute!

Ich habe ein etwas außergewöhnliches Vorhaben und komme derzeit einfach nicht wirklich weiter...
...und zwar geht es um das Thema: Ordnerfreigabe im Netzwerk.

Hier im Heimnetzwerk habe ich einen kleinen Server (für BackUps, etc.). Mein Ziel ist es jetzt, dass nur der Server auf manche Ordner (auf meinem Computer) zugreifen kann (wie beispielsweise: Dokumente).
Jedoch scheint es mit der normalen "Windows 7" Freigabefunktionalität nicht zu gehen, sehe ich das richtig ?

Gibt es überhaupt eine Möglichkeit, dass man z.B. den Ordner "Musik" nur für den Computer "Server" (Benutzer: Srv-Administrator) freigibt? Also wenn ein anderer schließlich versucht, darauf zuzugreifen, er geblockt wird?

Ich habe es bereits mit den Pfaden versucht (Berechtigungen für Ordner)...jedoch komme ich über meinen eigenen PC mit dieser Option leider nicht raus.

Das Problem ist folgendes: Ich möchte die (allgemeine) passwortgeschützte Freigabe nicht nutzen, da ich beispielsweise auch einen TauschOrdner verwenden möchte, auf den alle Zugriff (ohne Passwort) haben sollen.

Hat da jemand Erfahrungen oder Tipps, wie ich das Problem evtl. lösen könnte?

Dankeschön im Voraus!

Viele Grüße