Ja, ich denke schon: Mit 2x E5-2630, Board und 48 GB RAM solltest du unter 2000 Euro bleiben, so dass auch noch etwas Geld für einen Tower übrig bliebe.
Edit: Ich ging jetzt vom Einzelpreis der Komponenten aus. Wenn du es als Komplettsystem irgendwo kaufen willst (also Gehäuse, Netzteil und...